рецепт с фото пошаговый

Сицилийская лепёшка с виноградом

Фото к рецепту: Сицилийская лепёшка с виноградом
 4 порции
 3 часа (ваши 30 мин)
 MariaSS   10.11.18

Cицилийская лепёшка с виноградом (schiacciatina con l’uva) - душевная и очень сочная выпечка с ярким вкусом. В этом рецепте очень интересное, весьма гармоничное сочетание вкуса запеченного винограда с сахаром и натуральным оливковым маслом первого отжима.

Продукты (на 4 порции)
Мука пшеничная - 400 г
Дрожжи сухие - 7 г (1 пакетик)
Виноград тёмный - 800 г
Сахарный песок - 150 г
Масло оливковое - 4 ст.л.
Вода (тёплая) - 150-170 г
Соль мелкая - 1 щепотка
*
Для подачи:
Сахарная пудра

Пошаговый фото рецептСицилийская лепёшка с виноградом
Фото приготовления рецепта: Сицилийская лепёшка с виноградом - шаг №1

Подготовьте необходимые продукты в пропорциях, соответствующих списку ингредиентов.

Фото приготовления рецепта: Сицилийская лепёшка с виноградом - шаг №2

Как приготовить сицилийскую лепёшку с виноградом:

Дрожжи всыпьте в тёплую воду.

Фото приготовления рецепта: Сицилийская лепёшка с виноградом - шаг №3

Добавьте 1 ст. л. сахара и щепотку соли. Перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Сицилийская лепёшка с виноградом - шаг №4

Муку просейте в просторную миску.

Фото приготовления рецепта: Сицилийская лепёшка с виноградом - шаг №5

Влейте воду с дрожжами. Начните замешивать тесто.

Фото приготовления рецепта: Сицилийская лепёшка с виноградом - шаг №6

В процессе замеса добавьте 1-2 ст. л. оливкового масла.

Фото приготовления рецепта: Сицилийская лепёшка с виноградом - шаг №7

Должно получиться достаточно плотное, но мягкое тесто.

Фото приготовления рецепта: Сицилийская лепёшка с виноградом - шаг №8

Оставьте тесто, накрыв чистым полотенцем, на 2 часа в тёплом месте.

Фото приготовления рецепта: Сицилийская лепёшка с виноградом - шаг №9

Обомните готовое подошедшее тесто, сформируйте лепёшку.

Фото приготовления рецепта: Сицилийская лепёшка с виноградом - шаг №10

Выберите из винограда самые аккуратные ягоды хорошего качества, промойте их.
К винограду добавьте остаток сахара и оливкового масла.

Фото приготовления рецепта: Сицилийская лепёшка с виноградом - шаг №11

Перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Сицилийская лепёшка с виноградом - шаг №12

Выложите виноградные ягодки сверху на тесто, слегка вдавливая их и оставляя небольшое расстояние возле края незаполненным.

Фото приготовления рецепта: Сицилийская лепёшка с виноградом - шаг №13

Поставьте лепёшку с виноградом в духовку, разогретую до 180 градусов, на 30-35 минут. Лепёшка должна подрумяниться.

Фото приготовления рецепта: Сицилийская лепёшка с виноградом - шаг №14

При подаче пирог с виноградом можно декорировать сахарной пудрой.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Сицилийская лепёшка с виноградом. Как приготовить Сицилийская лепёшка с виноградом?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаЛепешки Пироги Итальянская кухня
В духовке
Блюда из винограда Лучшие рецепты выпечки
1 спасибо 3 0
Алина Пятница, 16 Ноября 2018 г. 15:22 #

Выпечка с виноградом - это интересно.

   
цитировать
Варя Понедельник, 26 Ноября 2018 г. 17:08 #

Первый раз буду запекать виноград, интересно что за вкус.

   
цитировать
Рената Воскресенье, 02 Декабря 2018 г. 18:04 #

Неожиданное решение запекать виноград,но я попробую, может и правда вкусно.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(68)