Творожная запеканка с курагой

Подготовьте необходимые продукты.

Курагу вымойте и залейте теплой водой на 15 минут.

Смешайте в миске: творог, яйца, сахар, корицу, соду, разрыхлитель, соль. Если у вас неоднородный зернистый творог, то его лучше предварительно протереть через сито.

Тщательно все перемешайте. Можно взбить миксером или использовать блендер.

Добавьте 3 ст. ложки пшеничной муки "Рязаночка" грубого помола "Крестьянская".

Благодаря клетчатке снижает холестерин и токсины

Курагу обсушите, нарежьте кусочками и перемешайте с 1 ст. ложкой муки.

Добавьте курагу в творожную массу. Перемешайте.

Форму для запекания смажьте небольшим количеством сливочного масла и обсыпьте манкой. Если используете силиконовую форму, то можно этого не делать. Выложите творожную массу в форму и разровняйте поверхность лопаточкой.

Готовьте творожную запеканку в духовке, разогретой до 180 градусов, примерно 30-35 минут. Если у вас керамическая форма, как у меня, то ставьте ее в холодную духовку, выставляйте температуру 180 градусов и выпекайте творожную запеканку примерно 45 минут.

Творожная запеканка с курагой готова.
Приятного аппетита!