Капустные котлеты можно приготовить не только из свежей капусты, но ещё и из квашеной! Согласитесь, не совсем обычное применение квашеной капусты, но тем не менее блюдо получается вкусным и оригинальным. При всём этом готовится очень быстро. Рецепт достойный внимания!
Продукты (на 6 порций)
Капуста квашеная - 300 г
Хлопья овсяные - 40 г
Лук репчатый - 1 шт.
Яйцо - 1 шт.
Сода - 1 щепотка
Масло подсолнечное - 40 мл
*
Для подачи (по желанию)
Сметана
Пошаговый фото рецептКотлеты из квашеной капусты
Подготовьте продукты для котлет из квашеной капусты.
В миску разбейте яйцо и вилкой взболтайте его.
Всыпьте в яичную смесь овсяные хлопья и перемешайте. Оставьте хлопья на 10 минут - они должны впитать в себя яйцо и разбухнуть.
Затем добавьте к овсяным хлопьям, замоченным в яйце, щепотку соды, нарезанный маленькими кубиками лук и квашеную капусту, предварительно отжав рассол и, при наличии, удалив остатки лаврового листа и горошины чёрного перца.
Перемешайте ингредиенты.
В сковороде разогрейте подсолнечное масло. Слепите из капустной массы круглые котлеты и выложите их в разогретое масло.
Обжарьте капустные котлеты с двух сторон до румяной корочки.
Котлеты из квашеной капусты готовы.
Подавайте котлеты из квашеной капусты в горячем, тёплом или остывшем виде. Дополнительно можно предложить сметану.
Приятного аппетита!
Рецепт: Котлеты из квашеной капусты. Как приготовить Котлеты из квашеной капусты?
однако неожиданно...котлеты из квашеной капусты. Неужели вкусно?
Марина
Вот и мне интересно. Кто-нибудь готовил?
Елена
Получаются весьма интересные котлетки. Вкусные. Кто не любит аl dente, тот может котлетки потушить, как обычные.
Лили
С сырой капустой -совсем не вкусно, капуста совсем не готовится. Припустила квашеную капусту минут 20, стало мягче. В общем, на любителя котлетки, капуста альденте
Максим
котлеты не сформировать и тем более не перевернуть. зря переведенные продукты
Рената
Котлеты очень понравились.Плохо формировались,добавила еще одно яйцо.Спасибо за рецепт
Капустные котлеты с жареным луком 
Капустные котлеты 
Постные капустные котлеты с манной... 
Котлеты из белокочанной капусты 
Постные котлеты из капусты 
Капустные котлеты с манкой 
Домашние овощные котлеты (в духовке) 
Котлеты из капусты с рисом 
Котлеты из замороженных овощей 
Котлеты из гречки с грибами 
Ленивый капустный пирог 
Капуста, жаренная в сметанном... 
Рис с капустой (на сковороде) 
Ленивые голубцы 
Капуста, квашенная в собственном соку 
Хрустящая, сочная квашеная капуста 
Бабушкина квашеная капуста 
Хрустящая квашеная капуста в... 
Квашеная капуста в собственном соку 