видео рецепт с фото пошаговый

Картофель, запечённый в духовке (два рецепта)

Фото к рецепту: Картофель, запечённый в духовке (два рецепта)
 2 порции
 45 мин (ваши 10 мин)
 FooDee   07.11.18

Приготовим картошку, которая подойдёт и как гарнир, и как самостоятельное блюдо на обед или ужин, и даже как закуска при просмотре фильма. Первый рецепт - картофель по-деревенски. Второй рецепт - картошка-гармошка с сыром и беконом.

Продукты (на 2 порции)
Для картофеля по-деревенски:
Картофель - 600 г
Чеснок - 5-6 зубчиков
Тимьян свежий - несколько веточек
Масло растительное - 2-3 ст. ложки
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
*
Для картошки-гармошки:
Картофель крупный - 2 шт.
Сыр твёрдый - 50 г
Бекон - 40 г
Соль - по вкусу
Специи - по вкусу
Масло растительное - 1 ст. ложка
Петрушка свежая - для подачи
*
Для смазывания противня:
Масло растительное

Картофель по-деревенски также называют картофелем "Айдахо". Я предпочитаю такую картошку с чесноком и свежим тимьяном, для меня это идеальное сочетание, но каждый может выбрать специи по своему вкусу. Главное, правильно запечь картофель, чтобы была хрустящая корочка и нежная мягкая серединка.

Картошка-гармошка с сыром и беконом - это, как мне кажется, полноценное и очень сытное основное блюдо. Выглядит очень аппетитно, по вкусу - просто нереально! А чего же еще ожидать от картофеля с беконом и сыром?.. Такое блюдо нельзя испортить!

Видео рецептКартофель, запечённый в духовке (два рецепта)
Пошаговый фото рецептКартофель, запечённый в духовке (два рецепта)
Фото приготовления рецепта: Картофель, запечённый в духовке (два рецепта) - шаг №1

Как приготовить картошку в духовке:

Для первого варианта картошку хорошо моем и вытираем. Нарезаем на дольки одинакового размера. Очень желательно дополнительно просушить весь картофель бумажными полотенцами, так как лишняя влага замедляет образование хрустящей и аппетитной корочки.

Фото приготовления рецепта: Картофель, запечённый в духовке (два рецепта) - шаг №2

Добавляем растительное масло, хорошо перемешиваем.
На этом этапе я не солю картофель и не добавляю специи и чеснок, потому что соль провоцирует выделение влаги, а специи могут просто сгореть в духовке.

Фото приготовления рецепта: Картофель, запечённый в духовке (два рецепта) - шаг №3

Перед тем как приготовить картошку-гармошку, картофель хорошо моем и вытираем. Ножом делаем надрезы в каждом картофеле, не доходя до низа. Для этого поместите картофель между двумя деревянными шпажками.

Фото приготовления рецепта: Картофель, запечённый в духовке (два рецепта) - шаг №4

Сыр и бекон нарезаем тонкими ломтями по размеру картофельных "кармашков".

Фото приготовления рецепта: Картофель, запечённый в духовке (два рецепта) - шаг №5

Картофель внутри слегка смазываем растительным маслом. Вставляем сыр и бекон, также в "кармашки" можно добавить специи по вкусу (я добавила листики тимьяна) и посолить.

Фото приготовления рецепта: Картофель, запечённый в духовке (два рецепта) - шаг №6

На смазанный маслом противень выкладываем картофельные ломтики и картошку-гармошку. Не вплотную, чтобы было пространство между отдельными ломтями и воздух хорошо циркулировал.
Картофель по-деревенски запекается в моей духовке 20-25 минут при температуре 220 градусов. Картошка-гармошка запекается при такой же температуре 30-35 мин. Ориентируйтесь на мягкость картофеля внутри, потому что разные духовки пекут по-разному.

Фото приготовления рецепта: Картофель, запечённый в духовке (два рецепта) - шаг №7

Готовый картофель по-деревенски солим, перчим и добавляем свои любимые специи. Для меня это чеснок и тимьян.

Фото приготовления рецепта: Картофель, запечённый в духовке (два рецепта) - шаг №8

Картошку-гармошку можно сверху украсить зеленью.

Фото приготовления рецепта: Картофель, запечённый в духовке (два рецепта) - шаг №9

Подводя итог, скажу, что эти блюда из запечённого в духовке картофеля просты до безобразия, но божественно вкусны!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Картофель, запечённый в духовке (два рецепта). Как приготовить Картофель, запечённый в духовке (два рецепта)?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдГарниры Овощные
В духовке
Рецепты для начинающих

Блюда из картофеляКартофель запеченный Картофель по-деревенски Блюда из сыра
2 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(234)