Маковые коржики

Перед тем как приготовить маковые коржики, подготовим необходимые ингредиенты.

Одно яйцо вбиваем в миску.

Яйцо взбиваем до легкой пены.

Сахар высыпаем в миску с яйцом и взбиваем до полного растворения сахара.

Добавляем сметану, перемешиваем.

Сливочное масло растапливаем на медленном огне.

Пока масло остывает, в миску добавляем соду и перемешиваем.

Остывшее масло выливаем ко всем ингредиентам, перемешиваем.

Высыпаем мак, тщательно перемешиваем.

Добавляем муку, вымешиваем тесто.

Тесто должно стать эластичным и не липнуть к рукам.

Заворачиваем тесто в пищевую пленку. Кладем в холодильник на 30-40 минут.

Тесто достаем из холодильника, раскатываем пласт толщиной 7 мм. Тем временем включаем духовку на 180 градусов.

С помощью формочек вырезаем коржики (можно использовать стакан). Из этого количества теста у нас получилось 25 коржиков.

Противень застилаем пергаментной бумагой, выкладываем коржики, смазываем взбитым яйцом. Маковые коржики выпекаем в разогретой духовке 15 минут (до зарумянивания).

Даем коржикам с маком немного остыть, посыпаем сахарной пудрой.

Маковые коржики готовы.
Приятного чаепития!