видео рецепт с фото пошаговый

Домашние апельсиновые булочки

Фото к рецепту: Домашние апельсиновые булочки

Пробуем, меняем, кое-что добавляем! Вот так и сегодня вместо традиционной начинки для синнабонов в булочки добавили апельсиновый джем, и не пожалели ни минуты! Яркий вкус, волшебный аромат и много вкусных домашних булочек! Готовьте на здоровье и приятного вам чаепития!

Продукты
Для теста:
Молоко (тёплое) - 200 мл
Мука пшеничная - 700 г
Дрожжи сухие - 2 ч. ложки
Яйца куриные - 2 шт.
Масло сливочное (мягкое) - 70 г
Сахар - 100 г
Соль - 1 ч. ложка
Масло растительное - для работы с тестом
*
Для начинки:
Джем апельсиновый - 70 г
Сахар тростниковый - 30-50 г
Масло сливочное (растопленное) - 50 г
*
Для глазури:
Апельсин - 1 шт.
Сахарная пудра - 100 г
Масло сливочное (растопленное) - 1 ст. ложка

Видео рецептДомашние апельсиновые булочки
Пошаговый фото рецептДомашние апельсиновые булочки
Фото приготовления рецепта: Домашние апельсиновые булочки - шаг №1

Подготовим продукты для теста, молоко немного подогреем.

Фото приготовления рецепта: Домашние апельсиновые булочки - шаг №2

В чашке с просеянной мукой делаем углубление, где заводим быструю опару: вливаем молоко, добавляем дрожжи и немного сахара (хорошую щепотку) - перемешиваем. Даём постоять минут 5-7.

Фото приготовления рецепта: Домашние апельсиновые булочки - шаг №3

Сахар взбиваем с яйцами, после чего добавляем мягкое масло и еще раз взбиваем.

Фото приготовления рецепта: Домашние апельсиновые булочки - шаг №4

Соединяем все вместе: в муку всыпаем соль и вливаем яйца с маслом. Замешиваем мягкое тесто для булочек. Накрыв пленкой (полотенцем), даём постоять около 1 часа, в теплом месте.

Фото приготовления рецепта: Домашние апельсиновые булочки - шаг №5

Пока тесто подходит, расскажу про начинку. Решили заменить корицу на апельсиновый джем.

Фото приготовления рецепта: Домашние апельсиновые булочки - шаг №6

Тесто отлично поднялось, слегка обминаем и раскатываем в прямоугольник на смазанной маслом поверхности. Кисточкой распределяем сливочное масло (растопленное), не доходя до одного края 1-2 см.

Фото приготовления рецепта: Домашние апельсиновые булочки - шаг №7

Выкладываем джем, растягиваем ложкой и посыпаем тростниковым сахаром.

Фото приготовления рецепта: Домашние апельсиновые булочки - шаг №8

Тесто с апельсиновым джемом сворачиваем рулетом (край без масла хорошо прилипнет в конце). Разрезаем рулет на одинаковые кусочки - заготовки для булочек.

Фото приготовления рецепта: Домашние апельсиновые булочки - шаг №9

Заготовки для булочек выставляем в подготовленную форму (диаметром 28 см), смазанную маслом, на небольшом расстоянии. Даём еще постоять минут 10-20, пока нагревается духовка.

Фото приготовления рецепта: Домашние апельсиновые булочки - шаг №10

Выпекаем булочки с джемом в духовке при 180 градусах, минут 30. После чего даём булочкам остыть.

Фото приготовления рецепта: Домашние апельсиновые булочки - шаг №11

Дрожжевые булочки по желанию можно покрыть апельсиновой глазурью. Чтобы приготовить глазурь, смешиваем сахарную пудру, сок апельсина (количество зависит от желаемой консистенции), тёртую на мелкой терке цедру и ложку сливочного масла.

Фото приготовления рецепта: Домашние апельсиновые булочки - шаг №12

Распределяем глазурь по повернхности булочек с помощью кисточки.

Фото приготовления рецепта: Домашние апельсиновые булочки - шаг №13

Тесто мягкое и очень ароматное! В следующий раз буду выпекать, уберу сахар из теста (почти весь), а цедру добавлю в начинку. Думаю, будет еще вкуснее! Пробуйте, выпекайте!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Домашние апельсиновые булочки. Как приготовить Домашние апельсиновые булочки?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаБулочкиБулочки с сахаром Домашние булочки Сдобные булочки Тесто на булочки
ТестоДрожжевое тесто Сдобное тесто
Рецепты сладостейГлазурь
В духовке
Блюда из апельсинов Блюда из молока Лучшие рецепты выпечки
0 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(170)