рецепт с фото пошаговый

Котлеты из гречки и картофеля

Фото к рецепту: Котлеты из гречки и картофеля
 4 порции
 MariaSS   01.11.18

Такие вегетарианские котлеты из гречки и картофеля являются весьма самодостаточным блюдом. Гречневые котлеты хорошо подавать с сочными овощными салатами и закусками, даже без дополнительных гарниров.

Продукты (на 4 порции)
Картофель - 350-400 г
Крупа гречневая - 230 г
Мука пшеничная - 2-3 ст. ложки + для панировки
Масло растительное - для жарки
Пряности (карри, куркума, паприка молотая, черный молотый перец, асафетида) - по вкусу
Соль (черная) - по вкусу

Пошаговый фото рецептКотлеты из гречки и картофеля
Фото приготовления рецепта: Котлеты из гречки и картофеля - шаг №1

Подготовьте необходимые продукты. Пропорции приведены примерные.

Фото приготовления рецепта: Котлеты из гречки и картофеля - шаг №2

Как приготовить котлеты из гречки с картофелем:

Гречневую крупу промойте и залейте большим количеством воды. Оставьте на несколько часов, в идеале - на ночь.

Фото приготовления рецепта: Котлеты из гречки и картофеля - шаг №3

Гречка должна как следует разбухнуть.

Фото приготовления рецепта: Котлеты из гречки и картофеля - шаг №4

Любым удобным способом по максимуму слейте воду с разбухшей гречки.

Фото приготовления рецепта: Котлеты из гречки и картофеля - шаг №5

Добавьте очищенный, натертый на мелкой терке и отжатый от сока картофель. Количество продуктов на этом этапе примерно должно получиться в равных частях.

Фото приготовления рецепта: Котлеты из гречки и картофеля - шаг №6

Добавьте соль, пряности по вкусу и руками хорошенько вымешайте до получения максимально равномерной массы.

Фото приготовления рецепта: Котлеты из гречки и картофеля - шаг №7

Добавьте муку в таком количестве, чтобы масса могла легко формироваться.

Фото приготовления рецепта: Котлеты из гречки и картофеля - шаг №8

Сформируйте небольшие вегетарианские котлеты, запанируйте их в муке.

Фото приготовления рецепта: Котлеты из гречки и картофеля - шаг №9

Выкладывайте подготовленные картофельные котлеты с гречкой на сковородку с раскаленным маслом и обжаривайте с обеих сторон до желаемой степени подрумянивания. Дополнительно можно протушить готовые котлеты из гречки и картофеля.

Фото приготовления рецепта: Котлеты из гречки и картофеля - шаг №10

Подавать вегетарианские гречневые котлетки лучше в горячем свежеприготовленном виде, но и охлажденные они весьма хороши.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Котлеты из гречки и картофеля. Как приготовить Котлеты из гречки и картофеля?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдКотлетыКартофельные котлеты Овощные котлеты
Пост
Вегетарианские
Блюда из гречки Блюда из картофеля
0 спасибо 1 0
Альбина Понедельник, 05 Ноября 2018 г. 14:26 #

Внешне очень похожи котлетки на мясные,приготовлю для разнообразия)

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru