рецепт с фото пошаговый

Рассыпчатый рис с семенами черной горчицы

Фото к рецепту: Рассыпчатый рис с семенами черной горчицы
 3 порции
 35 мин (ваши 15 мин)
 MariaSS   01.11.18

Рассыпчатый рис является отличным гарниром, который идеальным образом хорошо сочетается с овощными блюдами, с самыми различными чатни, соусами, подливами. Черная горчица придает рису очень интересный вкусовой нюанс.

Продукты (на 3 порции)
Рис басмати - 180 г
Масло сливочное топленое (гхи) - 20 г
Семена черной горчицы - 1-1,5 ст. л.
Соль - по вкусу
Вода - 500 мл

Пошаговый фото рецептРассыпчатый рис с семенами черной горчицы
Фото приготовления рецепта: Рассыпчатый рис с семенами черной горчицы - шаг №1

Подготовьте необходимые продукты. Басмати - достаточно суховатый сорт риса, поэтому воды для его приготовления требуется несколько больше, чем для варки круглозерного риса.

Фото приготовления рецепта: Рассыпчатый рис с семенами черной горчицы - шаг №2

В толстодонной кастрюле распустите топленое сливочное масло.

Фото приготовления рецепта: Рассыпчатый рис с семенами черной горчицы - шаг №3

Не снимая с огня, в горячее масло положите семена горчицы и прикройте крышкой, т.к. при дальнейшем нагревании семена будут растрескиваться и выпрыгивать.

Фото приготовления рецепта: Рассыпчатый рис с семенами черной горчицы - шаг №4

Как только шум стреляющих семян пойдет на убыль и появится сильный ореховый аромат, выложите в кастрюлю рис басмати. Перемешайте и немного просушите, постоянно помешивая.

Фото приготовления рецепта: Рассыпчатый рис с семенами черной горчицы - шаг №5

Очень осторожно(!), т.к. будет сильно бурлить, налейте немного кипящей воды на дно кастрюли с рисом. Когда она разойдется и шум уменьшится, вливайте остаток воды. Добавьте соль по вкусу и варите 20 минут.

Фото приготовления рецепта: Рассыпчатый рис с семенами черной горчицы - шаг №6

Готовый рис можно оставить еще на 10-12 минут на плите, чтобы рис стал мягче и "пышнее".

Фото приготовления рецепта: Рассыпчатый рис с семенами черной горчицы - шаг №7

Вспушите готовый рис вилкой и подавайте к столу.

Фото приготовления рецепта: Рассыпчатый рис с семенами черной горчицы - шаг №8

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Рассыпчатый рис с семенами черной горчицы. Как приготовить Рассыпчатый рис с семенами черной горчицы?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдГарнирыКашиРисовая кашаКаша рисовая на воде Индийская кухня
Вегетарианские
Блюда из риса
3 спасибо 1498 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(35)