рецепт с фото пошаговый

Дрожжевые булочки из муки грубого помола

Фото к рецепту: Дрожжевые булочки из муки грубого помола
 4 порции
 2 часа 30 мин
 Tatyana_M   31.10.18

Булочки без яиц и молочных продуктов. Дрожжевое тесто для булочек замешивается с пшеничной мукой "Рязаночка" грубого помола "Крестьянская".

Продукты (на 4 порции)
Мука "Рязаночка" пшеничная "Крестьянская" грубого помола - 500 г
Вода - 300 мл
Масло оливковое - 1 ст. ложка + для смазывания теста
Дрожжи сухие быстродействующие - 1 ч. ложка
Соль - 0,5 ч. ложки
Сохранен алейроновый слой, богатый белком и клетчаткой  

Пошаговый фото рецептДрожжевые булочки из муки грубого помола
Фото приготовления рецепта: Дрожжевые булочки из муки грубого помола - шаг №1

Для приготовления булочек, подготовьте все ингредиенты по списку.

Фото приготовления рецепта: Дрожжевые булочки из муки грубого помола - шаг №2

"Крестьянскую" пшеничную муку "Рязаночка" грубого помола просеять в глубокую посуду.

Фото приготовления рецепта: Дрожжевые булочки из муки грубого помола - шаг №3

Добавить дрожжи, соль, воду (35-37 градусов) и растительное (оливковое) масло. Замесить гладкое тесто, которое не липнет к рукам.

Фото приготовления рецепта: Дрожжевые булочки из муки грубого помола - шаг №4

Тесто немного обмазать растительным маслом, уложить в посуду и оставить в теплом месте на 1 час для подъема.

Фото приготовления рецепта: Дрожжевые булочки из муки грубого помола - шаг №5

Поднявшееся тесто обмять и разделить на 4 части.

Благодаря клетчатке снижает холестерин и токсины  
Фото приготовления рецепта: Дрожжевые булочки из муки грубого помола - шаг №6

Каждую часть теста раскатать в прямоугольник, сложить пополам и снова раскатать скалкой.

Фото приготовления рецепта: Дрожжевые булочки из муки грубого помола - шаг №7

Свернуть полученные пласты теста рулетиком.

Фото приготовления рецепта: Дрожжевые булочки из муки грубого помола - шаг №8

Выложить булочки-рулетики в форму для запекания или на противень, поставить в теплое место на 30-40 минут.
Затем выпекать булочки из дрожжевого теста в духовке, предварительно разогретой до 200 градусов, 20-30 минут.

Фото приготовления рецепта: Дрожжевые булочки из муки грубого помола - шаг №9

Готовые булочки вынуть, сбрызнуть водой и накрыть полотенцем. Дать постоять 15-20 минут.

Грубый помол сохраняет витамины В1, В2, РР, бета-каротин  
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Дрожжевые булочки из муки грубого помола. Как приготовить Дрожжевые булочки из муки грубого помола?
Содержит натрий, калий, кальций, магний, фосфор  
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
5 спасибо 1488 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


 
Рейтинг@Mail.ru    
(33)