1 кг отобранных и промытых ягод калины бланшировать 3 минуты, воду слить, залить ягоды стаканом свежей воды, варить до размягчения. Протереть через сито, добавить 800 г сахара и уварить до тестообразной консистенции. Полученную массу переложить на деревянные лотки и подсушить в духовке. Хранить в тех же лотках в сухом, прохладном месте.
Продукты (на 2 порции)
калина
1
кг
вода
1
стакан
сахар
800
г
Рецепт: Пастила из калины. Как приготовить Пастила из калины?
Пастила из яблок и груш 
Пастила из яблок 
Пастила 
Пастила из малины 
Пастила абрикосовая 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
«Сырое» варенье из калины и лимона 
Калина, перетертая с сахаром (на зиму) 
Калиновый соус к мясу, рыбе или птице 
Пирог с калиной и яблоками (на...