рецепт с фото пошаговый

Лимонное печенье "Узелки"

Фото к рецепту: Лимонное печенье "Узелки"
 10 порций
 1 час 10 мин (ваши 25 мин)
 anastasiya.panait   29.10.18

Это очень вкусное итальянское печенье приготовить совсем несложно. Оно имеет яркий лимонный вкус и аромат, причудливую форму узелков (кстати, завязывание этих самых узелков проходит быстро, увлекательно и совсем без хлопот) и покрыто простой сахарной глазурью на основе сахарной пудры и лимонного сока.

Продукты (на 10 порций)
Для теста:
Яйцо - 1 шт.
Сахар - 80 г
Масло подсолнечное - 50 г
Соль - 1 щепотка
Цедра лимонная - 0,3 ст. ложки
Сок лимонный - 0,5 ст. ложки
Разрыхлитель - 4 г
Мука - 200 г
*
Для глазури:
Сахарная пудра - 60 г
Сок лимонный - 2 ст. ложки

Пошаговый фото рецептЛимонное печенье "Узелки"
Фото приготовления рецепта: Лимонное печенье "Узелки" - шаг №1

Подготовьте продукты для лимонного печенья.

Фото приготовления рецепта: Лимонное печенье "Узелки" - шаг №2

В миску разбейте яйцо, всыпьте сахар и соль.

Фото приготовления рецепта: Лимонное печенье "Узелки" - шаг №3

Миксером на высокой скорости взбейте яйцо с сахаром и солью в плотную светлую пену. Влейте подсолнечное масло, снова взбейте пару секунд.

Фото приготовления рецепта: Лимонное печенье "Узелки" - шаг №4

Добавьте цедру лимона и 0,5 ст. ложки лимонного сока. Перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Лимонное печенье "Узелки" - шаг №5

Муку смешайте с разрыхлителем и просейте в миску с жидкой основой теста.

Фото приготовления рецепта: Лимонное печенье "Узелки" - шаг №6

Замесите тесто ложкой.

Фото приготовления рецепта: Лимонное печенье "Узелки" - шаг №7

Затем рукой соберите его в шар, переложите в пакет и дайте тесту полежать в холодильнике 20-30 минут.

Фото приготовления рецепта: Лимонное печенье "Узелки" - шаг №8

Через указанное время тесто разделите на 10 частей. Возьмите одну часть теста и на присыпанном мукой столе раскатайте жгутик длиной примерно 16 см.

Фото приготовления рецепта: Лимонное печенье "Узелки" - шаг №9

Завяжите этот жгутик в узелок.

Фото приготовления рецепта: Лимонное печенье "Узелки" - шаг №10

Таким образом сформируйте остальные печенья и выложите их на противень, покрытый пергаментом для выпечки.

Фото приготовления рецепта: Лимонное печенье "Узелки" - шаг №11

Выпекайте лимонное печенье в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 15-18 минут.

Фото приготовления рецепта: Лимонное печенье "Узелки" - шаг №12

Готовое печенье переложите на решётку, пусть оно остывает.

Фото приготовления рецепта: Лимонное печенье "Узелки" - шаг №13

Пока печенье остывает, приготовьте сахарную глазурь. Для этого в миску насыпьте сахарную пудру и влейте лимонный сок.

Фото приготовления рецепта: Лимонное печенье "Узелки" - шаг №14

Вымешайте сахарную пудру и лимонный сок до однородной консистенции.

Фото приготовления рецепта: Лимонное печенье "Узелки" - шаг №15

Смажьте получившейся глазурью остывшее лимонное печенье и дайте глазури подсохнуть. Всего получается 10 печений достаточно крупного размера.

Фото приготовления рецепта: Лимонное печенье "Узелки" - шаг №16

Лимонное печенье "Узелки" готово.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Лимонное печенье "Узелки". Как приготовить Лимонное печенье "Узелки"?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты сладостейГлазурьПеченьеПесочное печенье Итальянская кухня
На праздничный стол
В духовке
0 спасибо 4 0
Ляля Вторник, 30 Октября 2018 г. 16:11 #

Симпотненькое печенько:)

   
цитировать
Рената Среда, 31 Октября 2018 г. 12:22 #

Безумно вкусное печенье! Изумительный рецепт! Спасибо огромное!

   
цитировать
Vikonisheva Четверг, 01 Ноября 2018 г. 21:08 #

Когда остынет ,сильно жесткое ?

   
цитировать
anastasiya.panait Пятница, 02 Ноября 2018 г. 15:12 #

Vikonisheva
Когда остынет ,сильно жесткое ?
Вы знаете, не сильно жёсткое, но и не мягкое, как обычная песочка.
   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(240)