рецепт с фото пошаговый

Тыквенно-апельсиновые кексы "Привидения"

Фото к рецепту: Тыквенно-апельсиновые кексы "Привидения"
 12 порций
 1 час 10 мин (ваши 30 мин)
 anastasiya.panait   26.10.18

Отличная выпечка для Хэллоуина - кексы "Привидения"! Эти тыквенные кексы с апельсином получаются очень вкусными, мякиш сочный, мягкий, с красивым оранжевым цветом и ярким апельсиновым ароматом. Сырный крем и шоколадные дропсы легко превращаются в "привидения", которые не только украшают кексы, но и делают их вкус идеальным!

Продукты (на 12 порций)
Для теста:
Масло сливочное мягкое - 150 г
Яйца - 2 шт.
Сахар - 100 г
Мука - 150 г
Разрыхлитель - 10 г
Тыква - 280 г
Вода (для тыквенного пюре) - 80 мл
Апельсин - 1 шт.
*
Для крема:
Сыр сливочный - 130 г
Масло сливочное - 80 г
Сахарная пудра - 2 ст.л.
*
Для украшения:
Шоколадные капли - 1 ст.л.

Пошаговый фото рецептТыквенно-апельсиновые кексы "Привидения"
Фото приготовления рецепта: Тыквенно-апельсиновые кексы "Привидения" - шаг №1

Подготовьте необходимые ингредиенты для тыквенных кексов с апельсином.

Фото приготовления рецепта: Тыквенно-апельсиновые кексы "Привидения" - шаг №2

Для приготовления тыквенного пюре тыкву очистите от кожуры и семечек, нарежьте небольшими кусочками, переложите в кастрюльку.

Фото приготовления рецепта: Тыквенно-апельсиновые кексы "Привидения" - шаг №3

Влейте воду и готовьте тыкву под крышкой около 15-20 минут или до того момента, пока тыква не будет полностью готова. Попробуйте один кусочек тыквы размять вилкой - если это удаётся легко, снимайте посуду с плиты.

Фото приготовления рецепта: Тыквенно-апельсиновые кексы "Привидения" - шаг №4

Перебейте тыкву и оставшуюся жидкость блендером до получения гладкого тыквенного пюре. Отмерьте нужное количество пюре (250-280 г) и дайте ему остыть.

Фото приготовления рецепта: Тыквенно-апельсиновые кексы "Привидения" - шаг №5

В миске соедините яйца и сахар.

Фото приготовления рецепта: Тыквенно-апельсиновые кексы "Привидения" - шаг №6

Взбейте миксером яйца с сахаром на высокой скорости до получения пышной светлой массы, в которую добавьте мягкое сливочное масло.

Фото приготовления рецепта: Тыквенно-апельсиновые кексы "Привидения" - шаг №7

Взбейте яично-сахарную массу с маслом до однородности и гладкости.

Фото приготовления рецепта: Тыквенно-апельсиновые кексы "Привидения" - шаг №8

В получившийся крем добавьте тертую цедру апельсина и тыквенное пюре. Перемешайте миксером на медленных оборотах.

Фото приготовления рецепта: Тыквенно-апельсиновые кексы "Привидения" - шаг №9

Муку соедините с разрыхлителем и просейте в миску с тыквенной смесью.

Фото приготовления рецепта: Тыквенно-апельсиновые кексы "Привидения" - шаг №10

Замешайте однородное тесто.

Фото приготовления рецепта: Тыквенно-апельсиновые кексы "Привидения" - шаг №11

Разложите тыквенное тесто в формочки, выстеленные бумажными капсулами, занимая чуть больше половины объёма каждой формочки.

Фото приготовления рецепта: Тыквенно-апельсиновые кексы "Привидения" - шаг №12

Выпекайте тыквенно-апельсиновые кексы в духовке, предварительно разогретой до 180 градусов, около 25 минут. Готовые кексы остудите.

Фото приготовления рецепта: Тыквенно-апельсиновые кексы "Привидения" - шаг №13

Для крема мягкое сливочное масло взбейте миксером с сахарной пудрой до пышности. Добавьте сливочный сыр.

Фото приготовления рецепта: Тыквенно-апельсиновые кексы "Привидения" - шаг №14

Взбейте крем ещё раз до гладкости.

Фото приготовления рецепта: Тыквенно-апельсиновые кексы "Привидения" - шаг №15

Переложите сырный крем в кондитерский мешок с круглой насадкой и отсадите холмиками на остывшие тыквенные кексы.

Фото приготовления рецепта: Тыквенно-апельсиновые кексы "Привидения" - шаг №16

Украсьте кексы шоколадными каплями, имитируя глаза и рот "привидений".

Фото приготовления рецепта: Тыквенно-апельсиновые кексы "Привидения" - шаг №17

Тыквенно-апельсиновые кексы "Привидения" готовы.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Тыквенно-апельсиновые кексы "Привидения". Как приготовить Тыквенно-апельсиновые кексы "Привидения"?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты сладостейКексыМаффины
Кремы, суфлеКрем сливочный Американская кухня
31 октября - Хэллоуин
Детский праздник
В духовке
Блюда из апельсинов Блюда из тыквы Лучшие рецепты выпечки
4 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru