Обычные куриные котлеты с добавлением в них таких непривычных ингредиентов, как баклажаны и гречка, приобретают новый интересный вкус. Котлеты получаются очень сочными и ароматными.
Продукты
Филе куриное (с грудки) - 400 г
Баклажан - 300 г
Крупа гречневая - 0,5 стакана
Чеснок - 1 зубчик
Лук репчатый - 1 шт.
Яйцо - 1 шт.
Базилик сушеный - 0,5 ч. ложки
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Масло растительное - для обжаривания
Вода (для варки гречки) - 1 стакан
Пошаговый фото рецептКуриные котлеты с баклажаном и гречкой
Ингредиенты для приготовления куриных котлет с баклажаном и гречкой.
Гречневую крупу промыть, высыпать в кастрюлю. Залить горячей водой в соотношении 1:2 (на 1 часть гречки - 2 части воды), довести до кипения. Посолить и варить на медленным огне под крышкой до готовности, 20 минут.
Обжарить баклажан на растительном масле до золотистого цвета, посолить в процессе.
Куриное филе вымыть, осушить бумажными полотенцами и нарезать на небольшие кусочки. Лук и чеснок очистить.
Пропустить через мясорубку куриное филе с луком и чесноком. Выложить в миску, добавить обжаренные баклажаны и гречку.
Перемешать, добавить яйцо, сушеный базилик, черный молотый перец и соль по вкусу (с учетом того, что гречку и баклажаны мы уже солили).
Хорошо перемешать фарш до однородности.
В сковороде разогреть масло. Выкладывать фарш ложкой и обжаривать куриные котлеты на среднем огне с обеих сторон до легкой корочки. Затем довести котлеты из куриного фарша до готовности под крышкой или в духовке.
Вкусные куриные котлеты с баклажаном и гречкой готовы.
Приятного аппетита!
Рецепт: Куриные котлеты с баклажаном и гречкой. Как приготовить Куриные котлеты с баклажаном и гречкой?
Котлеты домашние 
Котлеты “Тещин рецепт” 
Домашние котлеты из фарша 
Быстрые котлеты из фарша 
Котлеты по-деревенски 
Рубленые куриные котлеты с... 
Куриные оладушки 
Котлеты "Юрате" 
Рубленые куриные котлеты 
Котлеты из куриного фарша 
Куриные котлеты по-французски 
Котлеты рубленые куриные 
Куриные котлеты "Душевные" 
Картошка, запечённая с сосисками,... 
Жюльен с курицей и грибами 
Жаркое из курицы с картошкой 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Баклажаны, тушенные со сметаной и... 
Жареные баклажаны как грибы 
Рулетики из баклажанов 
Горячая закуска из баклажанов и... 
Жареные баклажаны в соевом соусе,... 
Гречка с грибами, курицей и... 
Гречка по-купечески 
Гречка (или рис) с... 
Гречка с мясом по-купечески 
Гречка с сосисками, на сковороде 
Куриный беф-строганов 
Шницель из курицы 
Тушеное куриное филе в... 
Куриные рулетики с сыром 
Курица в карамели, с чесноком и... 
Куриная грудка "под шубой", в духовке