рецепт с фото пошаговый

Киш с тыквой и сыром

Фото к рецепту: Киш с тыквой и сыром
 10 порций
 1 час 30 мин
 Antonina.Kh.   25.10.18

В разгар тыквенного сезона предлагаю испечь очень яркий и невероятно сытный и вкусный киш, основа для которого готовится из песочного теста. В качестве начинки - пряная тыква и мягкий сыр в яичная заливке.

Продукты (на 10 порций)
Для теста:
Мука - 350 г
Масло сливочное - 125 г + для смазывания формы
Яйцо - 1 шт.
Соль - по вкусу
Вода холодная - 3 ст. ложки
*
Для начинки:
Тыква - 600 г
Чеснок - 2 зубчика
Сметана - 100 мл
Розмарин свежий - 2 веточки
Масло оливковое - 5 ст. ложек
Яйца - 3 шт.
Молоко - 60 мл
Сыр фета или рокфор - 140 г
Соль - по вкусу

Пошаговый фото рецептКиш с тыквой и сыром
Фото приготовления рецепта: Киш с тыквой и сыром - шаг №1

Перед тем как приготовить киш с тыквой и сыром, подготовьте необходимые продукты по списку. Для приготовления пирога подойдет любой мягкий сыр - фета, рикотта или рокфор.

Фото приготовления рецепта: Киш с тыквой и сыром - шаг №2

Тыкву нарежьте дольками, очистите от кожуры и семян.

Фото приготовления рецепта: Киш с тыквой и сыром - шаг №3

Уложите тыкву на противень, застеленный фольгой. Сбрызните растительным маслом, посыпьте измельченным чесноком и листиками свежего розмарина (можно заменить сушеным). Запекайте при температуре 180°С до готовности. Готовая тыква легко протыкается ножом или вилкой.

Фото приготовления рецепта: Киш с тыквой и сыром - шаг №4

Мягкое сливочное масло порубите с мукой.

Фото приготовления рецепта: Киш с тыквой и сыром - шаг №5

Вмешайте яйцо, соль и холодную воду.

Фото приготовления рецепта: Киш с тыквой и сыром - шаг №6

Частями добавляйте муку, замешивая тесто, пока оно не получится упругое, не липнущее к рукам. Уберите тесто на полчаса в холодильник.

Фото приготовления рецепта: Киш с тыквой и сыром - шаг №7

Форму застелите пергаментом. Смажьте пергамент кусочком сливочного масла.

Фото приготовления рецепта: Киш с тыквой и сыром - шаг №8

Раскатайте тесто и уложите в форму, делая бортики высотой 2,5 см.

Фото приготовления рецепта: Киш с тыквой и сыром - шаг №9

Для заливки соедините яйца, соль, сметану и молоко.

Фото приготовления рецепта: Киш с тыквой и сыром - шаг №10

Вылейте заливку на тесто
и уложите дольки тыквы.

Фото приготовления рецепта: Киш с тыквой и сыром - шаг №11

Покрошите кусочки сыра поверх тыквы.

Фото приготовления рецепта: Киш с тыквой и сыром - шаг №12

Выпекайте открытый пирог с тыквой и сыром в духовке около 35 минут при температуре 180°С.

Фото приготовления рецепта: Киш с тыквой и сыром - шаг №13

Киш с тыквой и сыром готов. Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Киш с тыквой и сыром. Как приготовить Киш с тыквой и сыром?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаПирогиКиш Пироги из песочного теста Пироги с сыром Пироги с тыквой Сырные пироги Тыквенные пироги
ТестоПесочное тесто Американская кухня
В духовке
Блюда из молока Блюда из сыра Блюда из тыквы
9 спасибо 2 0
Женя Понедельник, 05 Ноября 2018 г. 14:37 #

Такой яркий пирог с любимой тыквой обязательно приготовлю по вашему рецепту.

   
цитировать
Маша Суббота, 09 Ноября 2019 г. 21:39 #

Оооочень вкусно!!!

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(175)