Взять поровну сливы и персики, промыть их и проварить с небольшим количеством воды до мягкости. Протереть через сито, взвесить полученное пюре и на 1 кг добавить 3/4 кг сахара. Смесь варить, непрерывно помешивая, до необходимой густоты. Затем выложить на кондитерский лист, разровнять слоем толщиной в 1 см и сушить на солнце или в слабо нагретом духовом шкафу до тех пор, пока пастила не начнет отделяться от листа. Перевернуть, чтобы подсушить и другую сторону, затем нарезать кусочками, обвалять их в кристаллическом сахаре и уложить в банки.
Продукты (на 2 порции)
слива
по вкусу
персик
по вкусу
сахар
по вкусу
Рецепт: Пастила из слив и персиков. Как приготовить Пастила из слив и персиков?
Пастила из яблок и груш 
Пастила из яблок 
Пастила из малины 
Пастила абрикосовая 
Пастила 
Персиковый перевернутый пирог 
Бретонский пирог со сливами 
Творожные вареники со сливами 
Пирог с яблоками и сливами 
Сливовый крамбл