рецепт с фото пошаговый

Курица в пряном маринаде, с овощами и фасолью

Фото к рецепту: Курица в пряном маринаде, с овощами и фасолью
 3 порции
 50 мин

На первый взгляд, такой способ приготовления курицы мне показался необычным, но это настолько вкусно, что теперь этот рецепт - один из любимых! Необычность рецепта в том, что используются корица, перец чили и тмин. С этими пряностями готовится маринад для курицы. Параллельно с запеканием курицы приготовим овощной гарнир с фасолью.

Продукты (на 3 порции)
Куриные бедра - 3 шт.
Фасоль консервированная - 1/2 банки (100 г)
Цукини или кабачок - 150 г
Помидор (большой) - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Чеснок - 1 зубчик
Тмин - 1/2 ч. ложки
Корица молотая - 1/2 ч. ложки
Перец чили молотый - 1/2 ч. ложки
Масло растительное - 40 г
Соль - по вкусу

Пошаговый фото рецептКурица в пряном маринаде, с овощами и фасолью
Фото приготовления рецепта: Курица в пряном маринаде, с овощами и фасолью - шаг №1

Подготовим все ингредиенты, не забудем про специи, именно они дадут тот яркий вкус блюду, от которого невозможно оторваться. Для этого рецепта можно брать куриные бедра или голени, что вам больше нравится.

Фото приготовления рецепта: Курица в пряном маринаде, с овощами и фасолью - шаг №2

Как приготовить курицу в пряном маринаде, с овощами и фасолью:

Нарежем мелко зубчик чеснока и разотрем его в ступке вместе с тмином.

Фото приготовления рецепта: Курица в пряном маринаде, с овощами и фасолью - шаг №3

Нальем в емкость 1 ст. ложку растительного масла, добавим растертый с тмином чеснок, а также корицу, чили и соль. Смешаем.

Фото приготовления рецепта: Курица в пряном маринаде, с овощами и фасолью - шаг №4

Погружаем в получившийся маринад куски курицы, обмазываем их маринадом со всех сторон. Дадим куриным бедрышкам промариноваться минут 10-15.

Фото приготовления рецепта: Курица в пряном маринаде, с овощами и фасолью - шаг №5

Пока мясо маринуется, подготовим овощи для гарнира. Нарежем мелко лук и морковь тонкими брусочками.

Фото приготовления рецепта: Курица в пряном маринаде, с овощами и фасолью - шаг №6

На оставшимся растительном масле начнем обжаривать лук.

Фото приготовления рецепта: Курица в пряном маринаде, с овощами и фасолью - шаг №7

Добавим к нему морковь.

Фото приготовления рецепта: Курица в пряном маринаде, с овощами и фасолью - шаг №8

Пока они жарятся, нарежем также тонкими брусочками цукини. (Если у вас нет цукини, смело можно заменить их кабачками или стеблем сельдерея. Здесь нет запретов на используемые овощи.)

Фото приготовления рецепта: Курица в пряном маринаде, с овощами и фасолью - шаг №9

Отправим цукини в сковороду к луку и моркови, продолжим обжаривать.

Фото приготовления рецепта: Курица в пряном маринаде, с овощами и фасолью - шаг №10

Тем временем помидор очистим от кожицы и порежем мелкими кубиками. (Вместо свежих помидоров можно взять консервированные томаты в собственном соку.)

Фото приготовления рецепта: Курица в пряном маринаде, с овощами и фасолью - шаг №11

Также кладем его в сковороду.

Фото приготовления рецепта: Курица в пряном маринаде, с овощами и фасолью - шаг №12

Промаринованные куриные бедра кладем в форму и ставим в разогретую духовку запекаться при 180 градусах.

Фото приготовления рецепта: Курица в пряном маринаде, с овощами и фасолью - шаг №13

Продолжаем готовить овощи на сковороде до готовности, добавив немного водички.

Фото приготовления рецепта: Курица в пряном маринаде, с овощами и фасолью - шаг №14

В самом конце добавляем в сковороду фасоль, она придаст гарниру сытности.

Фото приготовления рецепта: Курица в пряном маринаде, с овощами и фасолью - шаг №15

В конце добавляем соль по вкусу и выключаем. Овощной гарнир с фасолью готов.

Фото приготовления рецепта: Курица в пряном маринаде, с овощами и фасолью - шаг №16

Пока готовили гарнир, запеклись и куриные бедрышки в духовке, достаем их из духовки.

Фото приготовления рецепта: Курица в пряном маринаде, с овощами и фасолью - шаг №17

Запеченная курица с овощным гарниром будет прекрасным сытным обедом или ужином. Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Курица в пряном маринаде, с овощами и фасолью. Как приготовить Курица в пряном маринаде, с овощами и фасолью?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдГарнирыМясные блюдаПтица
Овощные
В духовке
Обед Ужин
Блюда из кабачков Блюда из курицыКуриные бедрышки Курица в маринаде Курица запеченная Блюда из моркови Блюда из помидоров Блюда из фасолиФасоль красная Блюда из цуккини
6 спасибо 2 0
Valentina07vv Понедельник, 22 Октября 2018 г. 19:29 #

ММ, интересный маринад! На заметку! А сколько курочку запекать при 180? Я обычно при высокой температуре запекаю минут 30.

   
цитировать
Наталья Величко Понедельник, 22 Октября 2018 г. 21:02 #

Valentina07vvТина
ММ, интересный маринад! На заметку! А сколько курочку запекать при 180? Я обычно при высокой температуре запекаю минут 30.

Тут еще время запекания зависит от того, какие кусочки курицы вы взяли, какого размера, с косточкой или без. У меня были небольшие куриные бедрышки, которые были готовы уже через 25 минут. Обычно я смотрю на внешний вид, а если с косточкой, то для верности протыкаю мясо ножом возле кости, если сок прозрачный, значит мясо готово))

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(83)