рецепт с фото пошаговый

Запечённая скумбрия в томатно-луковом соусе

Фото к рецепту: Запечённая скумбрия в томатно-луковом соусе
 3 порции по 320 ККал
 50 мин (ваши 25 мин)
 anastasiya.panait   19.10.18

Скумбрия с лимоном, запечённая в томатно-луковом соусе, - отличное рыбное блюдо, простое и полезное. Рыбка получается сочной, ароматной. Вкусно как в горячем, так и в холодном виде.

Продукты (на 3 порции)
Скумбрия крупная - 1 шт.
Помидоры средние - 2 шт.
Лук репчатый - 0,5 крупного или 1 небольшой
Масло подсолнечное - 40 мл
Лимон - 1/4 шт.
Крахмал картофельный - 0,5 ч. ложки
Соль - по вкусу
Сахар - 0,5 ч. ложки
Перец чёрный молотый - по вкусу

Пошаговый фото рецептЗапечённая скумбрия в томатно-луковом соусе
Фото приготовления рецепта: Запечённая скумбрия в томатно-луковом соусе - шаг №1

Подготовьте необходимые ингредиенты.

Фото приготовления рецепта: Запечённая скумбрия в томатно-луковом соусе - шаг №2

Лук почистите и нарежьте кубиками.

Фото приготовления рецепта: Запечённая скумбрия в томатно-луковом соусе - шаг №3

Помидоры опустите в кипяток на пару минут, затем снимите с них кожицу. Нарежьте томаты кусочками.

Фото приготовления рецепта: Запечённая скумбрия в томатно-луковом соусе - шаг №4

Пюрируйте помидоры с помощью погружного блендера или в чаше кухонного комбайна.
(Можно пропустить помидоры через мясорубку.)

Фото приготовления рецепта: Запечённая скумбрия в томатно-луковом соусе - шаг №5

В сковороде разогрейте подсолнечное масло. Обжарьте на масле лук до прозрачности.

Фото приготовления рецепта: Запечённая скумбрия в томатно-луковом соусе - шаг №6

К луку добавьте томатное пюре.

Фото приготовления рецепта: Запечённая скумбрия в томатно-луковом соусе - шаг №7

Готовьте томатно-луковый соус на среднем огне около 5 минут после закипания.
Затем в соус всыпьте соль, сахар, чёрный молотый перец.
Крахмал разведите в небольшом количестве (примерно 1 ст. л.) холодной воды (так у вас не будет комочков в соусе) и также добавьте в сковороду.

Фото приготовления рецепта: Запечённая скумбрия в томатно-луковом соусе - шаг №8

Влейте в томатный соус 100 мл кипятка. Готовьте соус на среднем огне ещё около 3 минут, до загустения.

Фото приготовления рецепта: Запечённая скумбрия в томатно-луковом соусе - шаг №9

Подготовьте скумбрию: удалите внутренности и голову, срежьте плавники, хорошо промойте рыбу под проточной холодной водой, промокните бумажным полотенцем.
Нарежьте скумбрию средними кусочками.

Фото приготовления рецепта: Запечённая скумбрия в томатно-луковом соусе - шаг №10

В форму для запекания переложите со сковороды томатный соус и выложите в него кусочки скумбрии.
Лимон нарежьте ломтиками и вставьте их между кусочками рыбы.

Фото приготовления рецепта: Запечённая скумбрия в томатно-луковом соусе - шаг №11

Запекайте скумбрию в духовке, предварительно разогретой до 170-180 градусов, примерно 25-30 минут.

Фото приготовления рецепта: Запечённая скумбрия в томатно-луковом соусе - шаг №12

Подавайте запечённую скумбрию в горячем или остывшем виде. Хорошим гарниром будет картофельное пюре.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Запечённая скумбрия в томатно-луковом соусе. Как приготовить Запечённая скумбрия в томатно-луковом соусе?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдРыбные блюдаРыба запеченная
В духовке
Обед
Блюда из помидоров Блюда из скумбрииСкумбрия запеченная
24 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(78)