рецепт с фото пошаговый

Рыба с овощами, запеченная в конверте из пергамента и фольги

Фото к рецепту: Рыба с овощами, запеченная в конверте из пергамента и фольги
 2 порции по 270 ККал
 45 мин (ваши 20 мин)
130 руб.
   
39 грн.
    за порцию

Белая рыба, запеченная в духовке в конверте из пергамента и фольги, получается очень сочной и вкусной. В качестве гарнира идеально подойдут овощи, которые запекаются вместе с рыбой.

Продукты (на 2 порции)
Рыба любая, без костей (филе или стейк) - 300 г
Баклажан - 1 шт.
Перец болгарский красный - 1 шт.
Перец болгарский желтый - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Чеснок - 2 зубчика
Тимьян свежий - 1 веточка
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Масло растительное - для обжаривания овощей

Пошаговый фото рецептРыба с овощами, запеченная в конверте из пергамента и фольги
Фото приготовления рецепта: Рыба с овощами, запеченная в конверте из пергамента и фольги - шаг №1

Подготовить необходимые ингредиенты. Для запекания в "конверте" подойдет любая рыба без костей, разделанная на филе или стейки. Я использовала стейк трески.

Фото приготовления рецепта: Рыба с овощами, запеченная в конверте из пергамента и фольги - шаг №2

Репчатый лук очистить и нарезать мелкими кубиками.

Фото приготовления рецепта: Рыба с овощами, запеченная в конверте из пергамента и фольги - шаг №3

Разноцветные болгарские перцы очистить от семян, нарезать мелкими кубиками.

Фото приготовления рецепта: Рыба с овощами, запеченная в конверте из пергамента и фольги - шаг №4

Баклажан также нарезать мелкими кубиками.

Фото приготовления рецепта: Рыба с овощами, запеченная в конверте из пергамента и фольги - шаг №5

Лук обжарить на растительном масле до прозрачности, посолить и поперчить.

Фото приготовления рецепта: Рыба с овощами, запеченная в конверте из пергамента и фольги - шаг №6

К луку добавить сладкий перец. Обжаривать 5 минут.

Фото приготовления рецепта: Рыба с овощами, запеченная в конверте из пергамента и фольги - шаг №7

Затем добавить баклажан и обжаривать овощи вместе еще 5 минут.

Фото приготовления рецепта: Рыба с овощами, запеченная в конверте из пергамента и фольги - шаг №8

В конце добавить к овощам рубленый чеснок.

Фото приготовления рецепта: Рыба с овощами, запеченная в конверте из пергамента и фольги - шаг №9

Расстелить лист фольги. Поверх фольги расстелить пергамент такого же размера. Выложить на пергамент половину обжаренных овощей. На овощи выложить рыбу, посолить и поперчить по вкусу.

Фото приготовления рецепта: Рыба с овощами, запеченная в конверте из пергамента и фольги - шаг №10

Сверху разложить оставшиеся овощи, добавить веточку тимьяна для аромата.

Фото приготовления рецепта: Рыба с овощами, запеченная в конверте из пергамента и фольги - шаг №11

Фольгу и пергамент сначала завернуть внахлест, затем закрутить края. Получившийся конверт с рыбой и овощами выложить на противень и отправить в духовку, разогретую до 200 градусов. Рыбу (стейк трески) с овощами в пергаменте и фольге запекать в духовке примерно 20 минут (время запекания зависит от размера рыбы).

Фото приготовления рецепта: Рыба с овощами, запеченная в конверте из пергамента и фольги - шаг №12

Конверт переложить на тарелку, аккуратно развернуть фольгу и пергамент. Подавать запеченную рыбу с овощами прямо в этом конверте.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Рыба с овощами, запеченная в конверте из пергамента и фольги. Как приготовить Рыба с овощами, запеченная в конверте из пергамента и фольги?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдРыбные блюдаРыба запеченная
В духовке В фольге
Рецепты для начинающих Ужин
Блюда из баклажанов Блюда из минтая Блюда из перца Блюда из трески Блюда из хека
5 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru