Курица, запечённая с тыквой и картошкой

Подготовить необходимые ингредиенты.

Как приготовить курицу, запечённую с картофелем и тыквой:

Соединить горчицу, зерна горчицы, репчатый лук, нарезанный мелкими кубиками, и соль. Перемешать.

Влить 1 ст. ложку оливкового масла и еще раз перемешать маринад для курицы.

Куриные бедра вымыть и обсушить.

Смазать куриные бедрышки маринадом со всех сторон.

Сложить курицу в горчичном маринаде в миску и оставить на 20 минут при комнатной температуре.

Картофель очистить и нарезать кружочками толщиной 3 мм.
Тыкву очистить и нарезать небольшими кубиками.

Тыкву и картошку посолить, поперчить, полить оставшимся оливковым маслом и перемешать.

Для запекания курицы с картошкой и тыквой я использовала специальный рукав: сложила в него овощи и куриные бедра вместе с маринадом и завязала рукав с обеих сторон.
Можно использовать обычную форму для запекания: выложить в нее картофель с тыквой, сверху выложить курицу с горчичным маринадом и накрыть форму фольгой.

Рукав для запекания (или форму, накрытую фольгой) выложить на противень и поместить в духовку, разогретую до 200 градусов.

Запекать курицу с тыквой и картошкой в духовке 30 минут. Затем разрезать пакет (или снять фольгу с формы), уменьшить температуру до 180 градусов и запекать куриные бедрышки в духовке еще 10-15 минут.

Очень вкусная курица, запечённая с тыквой и картошкой, готова.
Приятного аппетита!