рецепт с фото пошаговый

Тушеные утиные ножки с апельсинами

Фото к рецепту: Тушеные утиные ножки с апельсинами
 2 порции
 Vasilisa69   15.10.18

Тушёные утиные ножки подаются под медово-соевым соусом с горчицей, а также с апельсинами, обжаренными на сливочном масле. Готовятся утиные ножки c овощам несложно, единственное, что нужно всё же достаточно времени, чтобы стушить утиное мясо до мягкости.

Продукты (на 2 порции)
Утиные ножки - 2 шт.
Апельсин - 0,5 шт.
Морковь - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Чеснок - 2 зубчика
Масло сливочное - 2 ст. ложки
Масло подсолнечное рафинированное - 2 ст. ложки
Вода - 150 мл
Перец чёрный горошком - 5 шт.
Лист лавровый - 2 шт.
Сахарная пудра - 2 ст. ложки
Соль - по вкусу
*
Для соуса:
Горчица в зернах - 1 ч. ложка
Мёд - 1 ч. ложка
Масло оливковое - 1 ч. ложка
Соус соевый - 1 ч. ложка

Так повелось, что утка у нас ассоциируется с праздником, хотя приготовить эту птицу можно и в будний день, тем более что в крупном супермаркете можно купить не только птицу целиком, но и отдельно ножки, грудки, филе и другие части. Вот из ножек-то мы сегодня и будем готовить чудесное блюдо, которое будет актуально как на Новый год, так и в любой другой день.

Пошаговый фото рецептТушеные утиные ножки с апельсинами
Фото приготовления рецепта: Тушеные утиные ножки с апельсинами - шаг №1

Перед тем как приготовить тушеную утку с апельсинами, подготавливаем все необходимые ингредиенты. Утиные ножки, если есть необходимость, заранее обпалим.

Фото приготовления рецепта: Тушеные утиные ножки с апельсинами - шаг №2

На сковороде обжариваем ножки на подсолнечном масле. Огонь — средний или чуть больше.

Фото приготовления рецепта: Тушеные утиные ножки с апельсинами - шаг №3

Пока обжариваются ножки, нарезаем овощи: морковь - тонкой соломкой, лук - кубиками, а чеснок просто крошим помельче.

Фото приготовления рецепта: Тушеные утиные ножки с апельсинами - шаг №4

Поджаренные ножки вынимаем из сковороды, а на их место закладываем овощи и быстро обжариваем в течение трех минут.

Фото приготовления рецепта: Тушеные утиные ножки с апельсинами - шаг №5

Возвращаем ножки на сковороду.

Фото приготовления рецепта: Тушеные утиные ножки с апельсинами - шаг №6

Наливаем воду, добавляем перец, лавровый лист, соль и ставим тушиться утку с овощами на полтора часа. Тушим утку при минимальном нагреве, под крышкой.

Фото приготовления рецепта: Тушеные утиные ножки с апельсинами - шаг №7

Тем временем тонко нарезаем апельсины кружочками.

Фото приготовления рецепта: Тушеные утиные ножки с апельсинами - шаг №8

Посыпаем апельсины сахарной пудрой и обжариваем на сковороде на сливочном масле.

Фото приготовления рецепта: Тушеные утиные ножки с апельсинами - шаг №9

Для соуса смешиваем мед, оливковое масло, горчицу и соевый соус.

Фото приготовления рецепта: Тушеные утиные ножки с апельсинами - шаг №10

Готовые тушеные утиные ножки обмазываем медово-горчичным соусом и подаем вместе с овощами и апельсинами.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Тушеные утиные ножки с апельсинами. Как приготовить Тушеные утиные ножки с апельсинами?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаПтица
На праздничный стол Новый ГодГорячие блюда на Новый год
Блюда из апельсинов Блюда из уткиУтка с апельсинами Утка тушеная Блюда с соевым соусом
5 спасибо 3 0
Тося Среда, 17 Октября 2018 г. 20:03 #

Да утка с апельсинами это вещь!

   
цитировать
Светлана Пятница, 16 Ноября 2018 г. 15:38 #

Планирую на новогодний стол уточку подать, ваш рецепт мне нравится.

   
цитировать
Алина Пятница, 21 Декабря 2018 г. 14:17 #

суперрецепт

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(93)