Рыбные фрикадельки, запеченные с брокколи, в сливочном соусе

Перед тем как приготовить рыбные фрикадельки, запеченные с брокколи, подготовить ингредиенты.
Рыбный фарш приготовить из любой рыбы, пропустив филе через мясорубку вместе с луковицей. Если у вас готовый рыбный фарш, добавьте нарезанную мелкими кубиками луковицу - с ней фрикадельки будут сочнее.

Выложить рыбный фарш в миску, добавить сливочное масло, соль, перец и панировочные сухари. Хорошо перемешать.

Брокколи вымыть и разобрать на соцветия.

Вскипятить воду, посолить, опустить в воду брокколи. Варить не более трех минут после закипания. Затем воду слить.

Для соуса смешать сливки и натертый на терке сыр. Посолить и поперчить по вкусу.

Из рыбного фарша слепить небольшие круглые фрикадельки. Выложить в форму для запекания, смазанную сливочным маслом. Поставить в духовку, нагретую до 200 градусов, на 10 минут, чтобы фрикадельки слегка запеклись.

Вынуть форму из духовки. Между фрикадельками выложить соцветия брокколи.

Залить соусом из сливок и сыра и вернуть рыбные фрикадельки в духовку, уменьшив температуру до 180 градусов.

Запекать фрикадельки с брокколи в сливочном соусе в течение 20 минут.

Очень вкусные рыбные фрикадельки, запеченные с брокколи, в сливочном соусе с сыром, готовы.
Приятного аппетита!