Оригинальное блюдо - куриное филе, тушенное с тыквой, луком, чесноком, сметаной и... арахисовой пастой. Совсем небольшое количество арахисовой пасты придаёт сметанному соусу интересную ореховую нотку.
Продукты (на 3 порции)
Филе куриное - 250 г
Тыква - 250 г
Лук репчатый - 0,5 шт.
Чеснок - 1-2 зубчика
Укроп свежий - 1/3 пучка
Сметана - 100 г
Арахисовая паста - 0,5 ст. л.
Вода - 40 мл
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Масло подсолнечное - 30 мл
Пошаговый фото рецептКурица с тыквой в сметанном соусе
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления курицы с тыквой в сметанном соусе.
Лук почистите и нарежьте четвертькольцами. Чеснок почистите и измельчите. В сковороде разогрейте подсолнечное масло. Обжарьте лук и половину чеснока до прозрачности лука.
Добавьте в сковороду тыкву, очищенную от кожуры и семян и нарезанную кубиками среднего размера.
Обжарьте тыкву на сильном огне 5 минут.
Добавьте куриное филе, нарезанное кубиками примерно такого же размера, что и тыква.
Обжарьте всё вместе до того момента, пока куриное филе не изменит свой цвет. Посолите и поперчите курицу с тыквой.
Добавьте сметану и арахисовую пасту.
Влейте кипяток, перемешайте до расхождения сметаны и арахисовой пасты.
Тушите тыкву с курицей в сметанном соусе под крышкой на медленном огне около 20 минут или до готовности (мягкости) тыквы.
Добавьте оставшийся чеснок и измельчённую зелень укропа.
Перемешайте блюдо и снимите сковороду с плиты.
Курица с тыквой в сметанном соусе готова к подаче.
Приятного аппетита!
Рецепт: Курица с тыквой в сметанном соусе. Как приготовить Курица с тыквой в сметанном соусе?
Обожаю рецепты с тыквой. С нежным куриным мясом должно получится вкусно. Попробую приготовить.
обязательно попробуйте, вкуснотище!!!
Настя
Здравствуйте, у меня такой вопрос арахисовая паста должна какая быть: сладкая, соленая или нейтральная? Вы какую использовали? Хочу попробовать приготовить, но паст много.
Спасибо за простой и вкусный рецепт! Даже маленький привереда съел 😉
Вместо пасты добавила молотый арахис, очень вкусно
Вместо пасты, добавила молотый арахис, очень вкусно получилось, спасибо за рецепт.
Татьяна
Отличный рецепт, возможно кому то пригодится маленький пунктик про соус. Сметанный соус с арахисовой пастой я делаю не в сковороде а отдельно и уже заливаю им. Тогда ненужно сильно перемешивать блюдо и кусочки тыквы остаются целыми и привлекательными на тарелке.)
Жаркое из курицы с картошкой 
Картошка, тушенная с куриным филе... 
Жаркое с курицей 
Домашнее жаркое из курицы 
Картошка, тушенная с курицей и... 
Куриное филе в сливочном соусе с сыром 
Куриные грудки в медово-лимонном соусе 
Рулет из индейки (или свинины) с... 
Слоеная картошка "На все случаи жизни" 
Шашлык из курицы в майонезе (в... 
Курица в овощном рагу 
Рагу с курицей, баклажанами,... 
Овощи, тушенные с куриным филе 
Картошка, тушенная с курицей в... 
Жаркое по-деревенски 
Запеканка мясная "Сытная" 
Лагман с курицей 
Картошка, тушенная с курицей в... 
Макароны с куриными фрикадельками... 
Куриный беф-строганов 
Шницель из курицы 
Тушеное куриное филе в... 
Куриные рулетики с сыром 
Курица в карамели, с чесноком и... 
Куриная грудка "под шубой", в духовке 
Куриное филе в сметанном соусе с... 
Гедлибже (курица, тушенная в сметане) 
Курица, тушённая в... 
Куриное фрикасе со сметаной 
Курица, тушенная с морковью и луком 
Куриная грудка, тушенная с луком и... 
Куриные ножки, тушенные в... 
Жареная курица, тушенная в... 
Тыква, тушенная с морковью и сметаной 
Тыква, тушенная с луком и чесноком 
Тыква, тушенная с овощами 
