Каждую осень, когда начинается сезон белых грибов, именно этого блюда я жду больше всего. Этот ароматный грибной суп из белых грибов – абсолютный лидер для меня среди всех блюд, которые можно приготовить из белых грибов. Минимальное количество ингредиентов дает насладиться вкусом и ароматом самих грибов, не перебивая, а делая его доминантным.
Продукты
(на кастрюлю 2 л)
Грибы белые - 250-300 г
Картофель - 200 г
Морковь небольшая - 1 шт.
Лук репчатый среднего размера - 0,5 шт.
Крупа манная - 1-1,5 ст. ложки
Соль - по вкусу
Вода - 1,5 л
*
Для подачи:
Масло сливочное (на одну порцию) - 15 г
Петрушка свежая - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Видео рецептАроматный суп из белых грибов
Пошаговый фото рецептАроматный суп из белых грибов
Подготавливаем все необходимые продукты.
Морковь нарезаем крупной соломкой.
Картофель нарезаем соломкой или кубиком.
Лук нарезаем мелким кубиком.
Белый гриб нарезаем крупным кубиком.
В кипящую воду забрасываем морковь.
Спустя 5 минут добавляем картофель, потом грибы. Варим минут 30-40, чтобы был хороший наваристый грибной бульон, а картофель разварился.
Добавляем лук. Вводим манку, помешивая суп. Варим грибной суп еще 10 минут.
В каждую порцию супа из белых грибов добавляем кусочек сливочного масла, несколько листиков петрушки и чёрный перец.
Спасибо большое за внимание! До новых вкусных рецептов!
Рецепт: Ароматный суп из белых грибов. Как приготовить Ароматный суп из белых грибов?
Зачем портить хорошие грибы манкой??? Грибы готовлю всю жизнь, но такого не слышал...
Алекс
Все детство родители готовили грибной суп только с манкой. Крупинки манки дают такое впечатление, что это грибочки распустились в супе на мелкие крапинки. Вкуснотища!!!
Алексей
А если под рукой манки нет, а до магазина час, без нее можно?)
Алексей
Алексей
А если под рукой манки нет, а до магазина час, без нее можно?)
Можно.
Алекс
Чушь!!!! Манку добавляли от бедности, чтобы сделать бульон нажористей....
Сливочный суп с грибами и... 
Суп картофельный со свежими грибами 
Грибной суп с картофелем и вермишелью 
Сырный суп с шампиньонами 
Грибной суп "Ассорти" 
Тушёная картошка с грибами в сметане 
Жюльен с курицей и грибами 
Спагетти с грибами в сливочном соусе 
Картофельные зразы с грибами 
Макароны с грибами и помидорами в... 
Картошка, тушенная с болгарским... 
Стейк для вегетарианцев 
Картофельные рулетики с грибами 
Слоёные лепёшки на сковороде 
Капустные котлеты 
Жаркое по-деревенски 
Запеканка мясная "Сытная" 
Лагман с курицей 
Картошка, тушенная с курицей в... 
Макароны с куриными фрикадельками... 
Домашние сырные палочки 
Картофельные драники 
Корн-доги 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Яичные конвертики с сыром и ветчиной 
Паста с белыми грибами 
Голубцы с белыми грибами 
Жаркое Полесье 
Грибной салат «Нежность» 
Хэшбраун - американские... 
Картошка по-деревенски в духовке 
Тушеная картошка с луком, в сметане 
Картофельные зразы с яйцом и... 
Картошка, запечённая с сосисками,... 
Морковные котлеты 
Морковные котлеты с сыром 
Рисовые котлеты с луком и морковью 
Морковь, запечённая с пряным... 
Гренки с морковью и варёными яйцами 
