видео рецепт с фото пошаговый

Баклажаны со сливами (закуска-салат-гарнир)

Фото к рецепту: Баклажаны со сливами (закуска-салат-гарнир)
 IrinaCooking   12.10.18

Сегодня хочу предложить рецепт очень интересного блюда - баклажаны со сливами. Это блюдо - "три в одном": салат, закуска или гарнир. Вкусно и в горячем, и в холодном виде.
Продукты
Баклажан крупный - 1 шт.
Сливы - 300 г
Перец сладкий - 1 шт.
Перец острый (по желанию) - 1 шт.
Лук репчатый - 1-2 шт.
Чеснок - 1 зубчик
Кориандр молотый - 1/3 ч. ложки
Зелень петрушки или кинзы - 1-2 веточки
Соль - по вкусу
Сахар - по вкусу
Масло растительное (для обжаривания) - 2 ст. ложки

Видео рецептБаклажаны со сливами (закуска-салат-гарнир)
Пошаговый фото рецептБаклажаны со сливами (закуска-салат-гарнир)
Фото приготовления рецепта: Баклажаны со сливами (закуска-салат-гарнир) - шаг №1

Перед тем как приготовить баклажаны со сливами, подготовить все необходимые продукты.

Фото приготовления рецепта: Баклажаны со сливами (закуска-салат-гарнир) - шаг №2

Баклажан нарезать четвертинками, щедро посолить, перемешать, оставить на полчаса. Затем промыть холодной водой и отжать.

Фото приготовления рецепта: Баклажаны со сливами (закуска-салат-гарнир) - шаг №3

Сладкий перец нарезать кубиками.

Фото приготовления рецепта: Баклажаны со сливами (закуска-салат-гарнир) - шаг №4

Нарезать лук небольшими кубиками, острый перец нарезать колечками.

Фото приготовления рецепта: Баклажаны со сливами (закуска-салат-гарнир) - шаг №5

Сливы освободить от косточек и нарезать тонкими пластинками.

Фото приготовления рецепта: Баклажаны со сливами (закуска-салат-гарнир) - шаг №6

На разогретой сковороде обжарить лук с парой ложек растительного масла.

Фото приготовления рецепта: Баклажаны со сливами (закуска-салат-гарнир) - шаг №7

Добавить баклажан и обжарить до полуготовности.

Фото приготовления рецепта: Баклажаны со сливами (закуска-салат-гарнир) - шаг №8

Выложить сладкий и острый перец.
Когда овощи будут почти готовы, добавить сливы, перемешать, закрыть крышкой и тушить 3-4 минуты.

Фото приготовления рецепта: Баклажаны со сливами (закуска-салат-гарнир) - шаг №9

Потом добавить соль, измельченный чеснок, кориандр, петрушку и чайную ложку сахара. Минуту всё прогреть.

Фото приготовления рецепта: Баклажаны со сливами (закуска-салат-гарнир) - шаг №10

Баклажаны со сливами готовы.
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Добавить в мою записную книжку
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Баклажаны со сливами (закуска-салат-гарнир). Как приготовить Баклажаны со сливами (закуска-салат-гарнир)?
Версия для печати
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюд › Гарниры
Румяная картошечка в соевом соусе,... Рис с овощами и яйцами (на сковороде) Тушеная картошка с луком, в сметане Рис с морковью, луком и куркумой... Рататуй
Овощные
Запечённые овощи в чесночном маринаде Рататуй Паприкаш из кабачков с помидорами Цветная капуста, запечённая в... Овощное рагу с картофелем и грибами

Рецепты закусок › Закуски из грибов и овощей
Ватрушки с грибами Рулет из кабачков Молдавские вертуты с капустой, из... Салат-закуска "Капрезе" Жареные кабачки в сырно-йогуртовом...
› Салаты › Салаты без майонеза
Тёплый салат с курицей, сладким... Салат с пекинской капустой,... Овощной салат с кунжутом, по-корейски Салат с фасолью, кукурузой,... Салат с тунцом, фетой и помидорами
Салаты овощные
Салат из капусты с огурцом и кукурузой Овощной салат с кунжутом, по-корейски Овощной салат с горчичной заправкой Салат с пекинской капустой,... Салат из капусты "Витаминный"
Пост
Картофельная запеканка с грибами... Капустные котлеты Слоёные лепёшки на сковороде Картошка, тушенная с болгарским... Котлеты из гречки с грибами
Вегетарианские
Картошка, тушенная с болгарским... Стейк для вегетарианцев Картофельные рулетики с грибами Капустные котлеты Слоёные лепёшки на сковороде

Блюда из баклажанов › Баклажаны жареные
Жареные баклажаны Жареные баклажаны с луком Жареные баклажаны в соевом соусе,... Хрустящие баклажаны Жареные баклажаны как грибы
Блюда из перца
Жаркое из курицы с картошкой Закуска из перца Пеппероната (рагу из болгарского... Фаршированные перцы с курицей,... Сладкий перец по-корейски
Блюда из слив
Творожные вареники со сливами Сливовый крамбл с орехами, корицей... Куриные голени, запечённые со сливами

Искать в СуперПоиске
8 спасибо 3083 1 0
Camerton Четверг, 13 Августа 2020 г. 13:54 #

Спасибо за рецепт - очень необычно и вкусно! Все пропорции можно брать сразу в тройном размере.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:
Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
Новые рецепты:
Котлеты из куриных сердечек и картофеляЗаварные лепёшки с творогом, плавленым сыром и шпинатомРогалики с чёрной смородиной и орехами

Все права на материалы, находящиеся на сайте www.RussianFood.com, охраняются в соответствии с действующим законодательством. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на www.RussianFood.com обязательна.

Администрация сайта не несет ответственности за результат применения приведенных кулинарных рецептов, методик их приготовления, кулинарных и прочих рекомендаций, работоспособность ресурсов, на которые размещены гиперссылки, и за содержание рекламных объявлений. Администрация сайта может не разделять мнения авторов статей, размещённых на сайте www.RussianFood.com

e-mail info@russianfood.com, реклама на сайте ad@russianfood.com
 
Рейтинг@Mail.ru    
(44)