видео рецепт с фото пошаговый

Баклажаны со сливами (закуска-салат-гарнир)

Фото к рецепту: Баклажаны со сливами (закуска-салат-гарнир)
 IrinaCooking   12.10.18

Сегодня хочу предложить рецепт очень интересного блюда - баклажаны со сливами. Это блюдо - "три в одном": салат, закуска или гарнир. Вкусно и в горячем, и в холодном виде.

Продукты
Баклажан крупный - 1 шт.
Сливы - 300 г
Перец сладкий - 1 шт.
Перец острый (по желанию) - 1 шт.
Лук репчатый - 1-2 шт.
Чеснок - 1 зубчик
Кориандр молотый - 1/3 ч. ложки
Зелень петрушки или кинзы - 1-2 веточки
Соль - по вкусу
Сахар - по вкусу
Масло растительное (для обжаривания) - 2 ст. ложки

Видео рецептБаклажаны со сливами (закуска-салат-гарнир)
Пошаговый фото рецептБаклажаны со сливами (закуска-салат-гарнир)
Фото приготовления рецепта: Баклажаны со сливами (закуска-салат-гарнир) - шаг №1

Перед тем как приготовить баклажаны со сливами, подготовить все необходимые продукты.

Фото приготовления рецепта: Баклажаны со сливами (закуска-салат-гарнир) - шаг №2

Баклажан нарезать четвертинками, щедро посолить, перемешать, оставить на полчаса. Затем промыть холодной водой и отжать.

Фото приготовления рецепта: Баклажаны со сливами (закуска-салат-гарнир) - шаг №3

Сладкий перец нарезать кубиками.

Фото приготовления рецепта: Баклажаны со сливами (закуска-салат-гарнир) - шаг №4

Нарезать лук небольшими кубиками, острый перец нарезать колечками.

Фото приготовления рецепта: Баклажаны со сливами (закуска-салат-гарнир) - шаг №5

Сливы освободить от косточек и нарезать тонкими пластинками.

Фото приготовления рецепта: Баклажаны со сливами (закуска-салат-гарнир) - шаг №6

На разогретой сковороде обжарить лук с парой ложек растительного масла.

Фото приготовления рецепта: Баклажаны со сливами (закуска-салат-гарнир) - шаг №7

Добавить баклажан и обжарить до полуготовности.

Фото приготовления рецепта: Баклажаны со сливами (закуска-салат-гарнир) - шаг №8

Выложить сладкий и острый перец.
Когда овощи будут почти готовы, добавить сливы, перемешать, закрыть крышкой и тушить 3-4 минуты.

Фото приготовления рецепта: Баклажаны со сливами (закуска-салат-гарнир) - шаг №9

Потом добавить соль, измельченный чеснок, кориандр, петрушку и чайную ложку сахара. Минуту всё прогреть.

Фото приготовления рецепта: Баклажаны со сливами (закуска-салат-гарнир) - шаг №10

Баклажаны со сливами готовы.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Баклажаны со сливами (закуска-салат-гарнир). Как приготовить Баклажаны со сливами (закуска-салат-гарнир)?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдГарниры Овощные
Рецепты закусокЗакуски из грибов и овощейСалатыСалаты без майонеза Салаты овощные
Пост
Вегетарианские

Блюда из баклажановБаклажаны жареные Блюда из перца Блюда из слив
2 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(295)