рецепт с фото пошаговый

Перец, фаршированный рисом и черносливом

Фото к рецепту: Перец, фаршированный рисом и черносливом
 6 порций
 1 час 30 мин (ваши 30 мин)

Интересный рецепт для постного дня. Фаршируем болгарский перец по-новому. :) В этом рецепте фаршированному перцу придает изюминку вяленый чернослив.

Продукты (на 6 порций)
Перец болгарский - 12-14 шт.
Морковь - 2 шт.
Лук репчатый - 2 шт.
Чернослив (без косточек) - 150-200 г
Рис пропаренный (сырой) - 1-1,5 стакана
Томатная паста - 2 ст. ложки
Укроп свежий - 1 пучок
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Сахар - 1 ч. ложка
Масло растительное - 50 мл

Пошаговый фото рецептПерец, фаршированный рисом и черносливом
Фото приготовления рецепта: Перец, фаршированный рисом и черносливом - шаг №1

Подготовить все продукты.

Фото приготовления рецепта: Перец, фаршированный рисом и черносливом - шаг №2

Перцы вымыть, вырезать верхушку, очистить от семян.

Фото приготовления рецепта: Перец, фаршированный рисом и черносливом - шаг №3

Лук и морковь очистить, вымыть. Лук мелко нарезать. Морковь натереть на крупной терке.

Фото приготовления рецепта: Перец, фаршированный рисом и черносливом - шаг №4

Разогреть сковороду, налить растительное масло. В горячее масло выложить подготовленные лук и морковь. Тушить на среднем огне, периодически помешивая, около 5 минут.

Фото приготовления рецепта: Перец, фаршированный рисом и черносливом - шаг №5

Вскипятить чайник.
Рис промыть в холодной воде, залить кипятком на 5 минут.

Фото приготовления рецепта: Перец, фаршированный рисом и черносливом - шаг №6

Чернослив промыть, очистить от косточек, нарезать кубиками.

Фото приготовления рецепта: Перец, фаршированный рисом и черносливом - шаг №7

Зелень вымыть, измельчить.

Фото приготовления рецепта: Перец, фаршированный рисом и черносливом - шаг №8

В миске соединить подготовленные овощи, рис, зелень и чернослив. Посолить, поперчить по вкусу. Добавить немного сахара. Перемешать.

Фото приготовления рецепта: Перец, фаршированный рисом и черносливом - шаг №9

Начинить перцы фаршем, складывая в кастрюлю. Туго не набивать!

Фото приготовления рецепта: Перец, фаршированный рисом и черносливом - шаг №10

Сделать соус. В кипятке (400-500 мл), растворить томатную пасту. Посолить, поперчить по вкусу.

Фото приготовления рецепта: Перец, фаршированный рисом и черносливом - шаг №11

Залить перцы соусом. Перцы должны быть покрыты соусом. Положить на перцы тарелку (иначе при кипении они могут всплыть).

Фото приготовления рецепта: Перец, фаршированный рисом и черносливом - шаг №12

Поставить кастрюлю на огонь. Довести до кипения. Варить перец на небольшом огне под крышкой до готовности (50-60 минут).

Фото приготовления рецепта: Перец, фаршированный рисом и черносливом - шаг №13

Перец, фаршированный рисом и черносливом, готов.

Фото приготовления рецепта: Перец, фаршированный рисом и черносливом - шаг №14

Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Перец, фаршированный рисом и черносливом. Как приготовить Перец, фаршированный рисом и черносливом?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдОвощные
Пост
Вегетарианские Обед Ужин
Блюда из моркови Блюда из перцаПерец фаршированный
Блюда из рисаРис с овощами Блюда из чернослива
1 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru