видео рецепт с фото пошаговый

Ароматные чесночные лепёшки

Фото к рецепту: Ароматные чесночные лепёшки

Решила вам показать рецепт ароматных чесночных лепёшек. Нашла его на боснийском форуме. Продукты обычные, форма интересная, а вкус любимый. :) Рецепт очень простой, но так я лепёшки еще не готовила!

Продукты
Сметана - 300 мл
Яйца - 1 шт.
Сахар - 1,5 ч. ложки
Соль - 0,5 ч. ложки
Дрожжи сухие - 1 ч. ложка
Мука - 500 г
Желток - для смазывания теста
*
Для начинки:
Чеснок - 2 зубчика
Петрушка свежая (измельчённая) - 2-3 ст. ложки
Масло сливочное - 50 г

Видео рецептАроматные чесночные лепёшки
Пошаговый фото рецептАроматные чесночные лепёшки
Фото приготовления рецепта: Ароматные чесночные лепёшки - шаг №1

Для начала приготовим всё для теста.

Фото приготовления рецепта: Ароматные чесночные лепёшки - шаг №2

В теплую сметану отправляем сахар и дрожжи. Перемешиваем и даем дрожжам разойтись - постоять пару минут.

Фото приготовления рецепта: Ароматные чесночные лепёшки - шаг №3

Добавляем к муке соль, перемешиваем. Туда же отправляем яйцо и сметану с дрожжами. Замешиваем тесто, накрываем пленкой и даем постоять 40-60 минут.

Фото приготовления рецепта: Ароматные чесночные лепёшки - шаг №4

Готовое тесто слегка обминаем и делим на 8 частей (у меня получились заготовки по 105 г).

Фото приготовления рецепта: Ароматные чесночные лепёшки - шаг №5

Раскатываем каждый колобок в прямоугольную лепешку, после чего скатываем в плотный рулет.

Фото приготовления рецепта: Ароматные чесночные лепёшки - шаг №6

Концы заготовок слегка вытягиваем. Даем расстояться минут 10-15.

Фото приготовления рецепта: Ароматные чесночные лепёшки - шаг №7

За это время приготовим начинку-помазку. Нам понадобится сливочное масло, измельченный чеснок и рубленая зелень петрушки.

Фото приготовления рецепта: Ароматные чесночные лепёшки - шаг №8

В растопленное сливочное масло добавляем порезанную зелень петрушки и измельченный чеснок.

Фото приготовления рецепта: Ароматные чесночные лепёшки - шаг №9

Каждую заготовку надрезаем вдоль по всей длине.

Фото приготовления рецепта: Ароматные чесночные лепёшки - шаг №10

В образовавшийся кармашек отправляем начинку, а тесто смазываем яичным желтком.

Фото приготовления рецепта: Ароматные чесночные лепёшки - шаг №11

Выпекаем чесночный хлеб (чесночные лепёшки) из дрожжевого теста на сметане в разогретой духовке при температуре 180-200 градусов минут 20.

Фото приготовления рецепта: Ароматные чесночные лепёшки - шаг №12

Тесто мягкое и очень ароматное, чесночная начинка с зеленью хорошо пропитала хлеб. Отличный рецепт, интересная замена привычным пампушкам!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Ароматные чесночные лепёшки. Как приготовить Ароматные чесночные лепёшки?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаБулочки Лепешки ТестоДрожжевое тесто Хлеб
В духовке
Лучшие рецепты выпечки
314 спасибо 84652 16 2
Jane Суббота, 13 Октября 2018 г. 00:07 #

Чем посоветуете заменить сметану?

(Кефир, натуральный йогурт и других покупных кисло-молочных продуктов тоже нет)

   
цитировать
Женя Понедельник, 04 Марта 2019 г. 14:48 #

Очень вкусные и ароматные булочки получились! Спасибо за рецепт!

   
цитировать
Екатерина Воскресенье, 24 Марта 2019 г. 17:41 #

Очень вкусные и красивые булочки.Спасибо за рецепт!

   
цитировать
Анастасия Понедельник, 30 Сентября 2019 г. 19:52 #

Тесто вкусное, только я добавила ещё сыр и сделала лодочками,рекомендую к приготовлению 😊👍

   
цитировать
АлексBO Вторник, 03 Декабря 2019 г. 23:14 #

Не знаю, что-то я понадеялся что со сметаной тесто само распушится, и не добавлял разрыхлителя - но тесто получилось тяжеловатым и плотным, не так как в видео.

Либо дрожжи сухие у меня уже приказали долго жить и не сработали как надо.

Но сами булки получились вкусные конечно, даже с таким тяжелым тестом.

   
цитировать
Анна Воскресенье, 16 Февраля 2020 г. 21:26 #

Очень понравились лепешки!Тесто мягкое,а на второй день подогрела в микроволновке и отлично.Не успела сфоткать все мигом разошлись)

   
цитировать
Мао Понедельник, 06 Апреля 2020 г. 22:23 #

Очень вкусные! Хорошее пышное тесто. Немного изменила рецепт. Взяла сметаны 315г (у нас продают такие пачки), положила в тесто 1 яйцо+белок (остался от желтка, не пропадать же).Чеснока можно увеличить до 4 зубчиков, также начинку надо немного посолить. Спасибо автору.

   
цитировать
ТатьянаняьтаТ Суббота, 06 Июня 2020 г. 21:01 #

Замечательный рецепт. Немного изменила тесто и взяла кинзу, т.к.не очень люблю петрушку. Чеснока тоже побольше. Спасибо автору

   
цитировать
Liv Понедельник, 27 Июля 2020 г. 09:58 #

получились очень вкусные, нежные и воздушные булочки))

чеснок почти не чувствуется-если хотите,чтобы был ярко выраженный вкус-надо брать больше.

автору спасибо

   
цитировать
K-pop on my soul Вторник, 01 Сентября 2020 г. 18:49 #

Как по мне, так лучше делать в виде пирожков. То бишь начинки сделать раза в два больше, и заворачивать ее в рулетики, то есть точно так же, но не разрезая - так намного вкуснее получается :3

   
цитировать
Мария Вторник, 23 Марта 2021 г. 12:17 #

Спасибо большое за рецепт. Я ещё тертого сыра добавила)

   
цитировать
Роза Вторник, 07 Декабря 2021 г. 23:36 #

АлексBO
Не знаю, что-то я понадеялся что со сметаной тесто само распушится, и не добавлял разрыхлителя - но тесто получилось тяжеловатым и плотным, не так как в видео.Либо дрожжи сухие у меня уже приказали долго жить и не сработали как надо.Но сами булки получились вкусные конечно, даже с таким тяжелым тестом.
, мужчины не дружат с тестом , делать надо точно как написано

   
цитировать
Роза Вторник, 07 Декабря 2021 г. 23:38 #

Щас буду готовить , аж слюнки текут , и выложу фото

   
цитировать
Varda Среда, 08 Декабря 2021 г. 02:40 #

Вот приготовила по вашему рецепту , красота получилась , ещё не пробовала , буду готовить к борщу, щас остынут попробую, спасибо за рецепт , запах на всю квартиру

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(57)