Ленивые голубцы в духовке

Как приготовить ленивые голубцы:

Рис отварить в течение 10 минут.
Капусту мелко нарезать.

Измельчить лук и чеснок.

В мясной фарш добавить капусту, половину нарезанного лука, яйцо, отварной рис, соль и перец. Всё тщательно перемешать.

Сформировать ленивые голубцы в виде котлет.

Смазать противень растительным маслом и уложить в него ленивые голубцы. Разогреть духовку до 180°С и поставить ленивые голубцы в духовку на 20 минут.

Морковь натереть на крупной терке. Свежие помидоры нарезать кубиками.
Сковородку разогреть и смазать растительным маслом, обжарить на сковороде вторую половину лука в течение 2 минут.

Добавить помидоры в собственном соку и свежие нарезанные помидоры, тушить еще 2 минуты.

Добавить морковь, 300 мл воды, соль, перец, сушеный орегано, сушеный кориандр, чеснок и тушить при закрытой крышке 10 минут на слабом огне.

Добавить 1 ч. ложку сахара и перемешать. Соус готов.

Достать из духовки голубцы, выложить на них подготовленный соус и поставить в духовку. Запекать ленивые голубцы в томатном соусе в духовке при температуре 180°С еще 30 минут.

Ленивые голубцы, запеченные в духовке, готовы. К голубцам подать сметану.
Приятного аппетита!