рецепт с фото пошаговый

Куриные котлеты (без яиц)

Фото к рецепту: Куриные котлеты (без яиц)

Котлеты по этому рецепту готовятся из куриного фарша, без яиц. Домашние котлеты из курицы всегда получаются очень сочными и вкусными.

Продукты
Мясо куриное - 500 г
Лук репчатый - 1 шт.
Сало (по желанию) - 30 г
Картофель сырой - 1 шт.
Молоко - 100 мл
Хлеб белый - 3 кусочка
Чеснок - 2 зубчика
Сухари панировочные
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Масло растительное - для обжаривания

Пошаговый фото рецептКуриные котлеты (без яиц)
Фото приготовления рецепта: Куриные котлеты (без яиц) - шаг №1

Подготовить ингредиенты для приготовления куриных котлет.

Фото приготовления рецепта: Куриные котлеты (без яиц) - шаг №2

Белый хлеб размочить в горячем молоке.

Фото приготовления рецепта: Куриные котлеты (без яиц) - шаг №3

Сырой картофель очистить, натереть на мелкой терке, отжать сок.

Фото приготовления рецепта: Куриные котлеты (без яиц) - шаг №4

С куриных бедер снять кожу и срезать мясо с костей (кости от бедрышек можно использовать для приготовления бульона). Лук очистить и нарезать кусочками. Очистить чеснок.

Фото приготовления рецепта: Куриные котлеты (без яиц) - шаг №5

Пропустить через мясорубку куриное мясо, лук, сало (по желанию) и размоченный и отжатый хлеб.

Фото приготовления рецепта: Куриные котлеты (без яиц) - шаг №6

Добавить картофель, посолить и поперчить по вкусу.

Фото приготовления рецепта: Куриные котлеты (без яиц) - шаг №7

Тщательно вымешать фарш руками и с силой отбить в миске несколько раз. После этого фарш приобретет необходимую плотность и в него не нужно добавлять яйцо. Оставить фарш в миске на 20 минут.

Фото приготовления рецепта: Куриные котлеты (без яиц) - шаг №8

В тарелку насыпать панировочные сухари. Из фарша мокрыми руками сформовать небольшие котлеты продолговатой формы и обвалять их в сухарях со всех сторон.

Фото приготовления рецепта: Куриные котлеты (без яиц) - шаг №9

Разогреть в сковороде масло и обжарить котлеты с обеих сторон до золотистой корочки.

Фото приготовления рецепта: Куриные котлеты (без яиц) - шаг №10

Обжаренные котлеты переложить в большой сотейник. Влить немного воды и довести котлеты до готовности под крышкой в течение 20 минут на медленном огне (или выложить обжаренные котлеты в форму для запекания и довести до готовности в духовке).

Фото приготовления рецепта: Куриные котлеты (без яиц) - шаг №11

Очень вкусные, мягкие и сочные куриные котлеты готовы. Приятного аппетита.

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Куриные котлеты (без яиц). Как приготовить Куриные котлеты (без яиц)?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдКотлетыКотлеты из курицы Котлеты из фарша Куриные котлетыКотлеты из куриного фарша
Ужин
Блюда из картофеля Блюда из курицыКуриные бедрышки
0 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru