видео рецепт с фото пошаговый

Дрожжевые булочки с сыром

Фото к рецепту: Дрожжевые булочки с сыром

Мне кажется, это самое вкусное тесто для булочек и пирожков в духовке! Рецепт новый, при замесе тесто было жидким, но зато потом вкус порадовал и удивил! Обязательно пробуйте приготовить такие булочки, только сыра много не кладите. :)

Продукты
Дрожжи (сухие) - 1 ст. ложка
Мука - 220 г + 30-40 г (для работы с тестом)
Молоко - 80 мл
Сахар - 2 ст. ложки (без горки)
Соль - 1/2 ч. ложки
Яйца - 2 шт.
Сыр - 100 г
Масло сливочное (мягкое) - 60 г
Масло растительное - для работы с тестом
*
Для смазывания булочек:
Желток - 1 шт.
Молоко - 1 ст. ложка

Видео рецептДрожжевые булочки с сыром
Пошаговый фото рецептДрожжевые булочки с сыром
Фото приготовления рецепта: Дрожжевые булочки с сыром - шаг №1

Подготовим все продукты сразу. Для начинки возьмем 100 г сыра. Я использовала белорусский сыр моцарелла.

Фото приготовления рецепта: Дрожжевые булочки с сыром - шаг №2

В чашке с мукой делаем углубление и заливаем тёплое молоко. Добавляем сухие дрожжи и сахар, перемешиваем и оставляем на 10 минут, чтобы дрожжи начали "работать". После чего к быстрой опаре добавляем соль, яйца.

Фото приготовления рецепта: Дрожжевые булочки с сыром - шаг №3

Ложкой (можно миксером) замешиваем тесто. Понемногу вводим мягкое сливочное масло и продолжаем вымешивать.
Тесто получилось жидким, накрываем пленкой и даем постоять 40-60 минут в теплом месте.

Фото приготовления рецепта: Дрожжевые булочки с сыром - шаг №4

Тесто подошло, его надо еще раз хорошо вымесить. Добавляем 30-40 грамм муки. Можно добавить ложку растительного масла на стол и руки, чтобы было удобнее работать с тестом.

Фото приготовления рецепта: Дрожжевые булочки с сыром - шаг №5

Делим тесто на шесть равных частей.

Фото приготовления рецепта: Дрожжевые булочки с сыром - шаг №6

Каждую заготовку растягиваем руками, чтобы можно было завернуть начинку: два-три брусочка сыра.

Фото приготовления рецепта: Дрожжевые булочки с сыром - шаг №7

Формируем булочки с сыром, выкладываем на противень с пергаментом, смазанным маслом и присыпанным мукой.
Даем им расстояться под пленкой минут 20. За это время разогреваем духовку до 180 градусов.
Перед выпечкой булочки смазываем желтком, соединенным с молоком.

Фото приготовления рецепта: Дрожжевые булочки с сыром - шаг №8

Выпекаем дрожжевые булочки с сыром при 180 градусах до готовности, в нашей духовке булочки зарумянились за 20 минут.

Фото приготовления рецепта: Дрожжевые булочки с сыром - шаг №9

Булочки получились как пух! Сырная начинка, пока горячая, классно тянется. Но главное здесь - вид и вкус теста. Буду пробовать это тесто с другой начинкой, и вам рекомендую!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Дрожжевые булочки с сыром. Как приготовить Дрожжевые булочки с сыром?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаБулочкиБулочки с сыром Домашние булочки Сдобные булочки Сырные булочки Тесто на булочки
ТестоДрожжевое тесто Сдобное тесто
В духовке
Блюда из молока Блюда из сыра Лучшие рецепты выпечки
6 спасибо 2 0
Галина Воскресенье, 28 Октября 2018 г. 08:00 #

Спасибо большое!!! Замечательные булочки получились! Тесто конечно жидковато( добавила муки при разделке) на 2 порции взяла 3 стакана муки.Булочки тают во рту,супер!!!

   
цитировать
jevgenija Понедельник, 01 Июля 2019 г. 20:43 #

ВЫГЛЯДЯТ ОЧЕНЬ КРАСИВО! А ПОЧЕМУ ДРУГАЯ КУХНЯ. НУЖНО - РОДНАЯ КУХНЯ

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(68)