рецепт

Утиная поджарка

 2 порции

Утку освободить от костей, чисто разделать, порезать на тонкие куски длиной 5 см и шириной 1 см. Лук и чеснок измельчить и потолочь. Положить в мясо лук и чеснок, сок имбиря, соевый соус, перец и дать пропитаться в течение 20 минут. Сырое яйцо размешать с мукой, добавляя понемногу воды. Пропитавшееся мясо обвалять в массе из муки и яйца и жарить в кипящем масле при температуре 175— 180 °С до образования золотистой корочки, затем посолить. Обжаренное мясо положить на блюдо и подавать вместе с уксусом и соевым соусом.

Примечание. Сварив мясо на пару или в воде, пропитать в соусе и обжарить в масле до образования корочки.

Продукты (на 2 порции)
утка 1кг
мука пшеничная 100г
яйца 5шт.
лук зелёный 50г
чеснок 15г
имбирь (свежий корень) 5г
соус соевый 25г
перец чёрный молотый 1г
масло растительное 100г
соль 10г

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Утиная поджарка. Как приготовить Утиная поджарка?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаПтица
Корейская кухня
Блюда из утки Блюда с соевым соусом
спасибо 1492 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(46)