рецепт с фото пошаговый

Маринованная цветная капуста со свеклой

Фото к рецепту: Маринованная цветная капуста со свеклой
 isaenko   30.09.18

Маринованная цветная капуста станет не только вкусной закуской для праздника, но и украшением вашего стола. Сегодня будем мариновать капусту с добавлением свеклы, которая придаст насыщенный колер готовому блюду.

Продукты
Капуста цветная - 0,5 кг
Свекла - 0,5 шт.
Семена (или зелень) укропа - 1 щепотка
Чеснок - 1 зубок
Вода - 0,5 л
Сахар - 0,5 ст. л.
Соль - 0,5 ст. л.
Лавровый лист - 1 шт.
Уксус 9% - 1,5 ч. л.

Пошаговый фото рецептМаринованная цветная капуста со свеклой
Фото приготовления рецепта: Маринованная цветная капуста со свеклой - шаг №1

Подготовить все необходимые ингредиенты для маринованной цветной капусты со свеклой.

Фото приготовления рецепта: Маринованная цветная капуста со свеклой - шаг №2

Разделить цветную капусту на небольшие соцветия.

Фото приготовления рецепта: Маринованная цветная капуста со свеклой - шаг №3

Почистить свеклу и нарезать тонкими пластинками.

Фото приготовления рецепта: Маринованная цветная капуста со свеклой - шаг №4

На дно чистой пропаренной банки отправить лавровый лист, укроп и дольки чеснока.

Фото приготовления рецепта: Маринованная цветная капуста со свеклой - шаг №5

Наполнить банку капустой вперемежку со свеклой.

Фото приготовления рецепта: Маринованная цветная капуста со свеклой - шаг №6

Залить капусту кипятком и оставить на 15 минут. Под банку положить лезвие металлического ножа, чтобы банка не лопнула от кипятка.

Фото приготовления рецепта: Маринованная цветная капуста со свеклой - шаг №7

Слить воду в кастрюлю и сварить маринад с добавлением соли и сахара.

Фото приготовления рецепта: Маринованная цветная капуста со свеклой - шаг №8

Когда маринад закипит, влить уксус. Снять кастрюлю с огня.

Фото приготовления рецепта: Маринованная цветная капуста со свеклой - шаг №9

Залить цветную капусту со свеклой маринадом и закупорить банки крышками. На выходе получается 1 банка маринованной цветной капусты объемом 700 г.

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Маринованная цветная капуста со свеклой. Как приготовить Маринованная цветная капуста со свеклой?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты заготовокКонсервация Салаты на зиму
Рецепты закусокЗакуски из грибов и овощей Холодные закуски

Блюда из свеклыСвекла маринованная
Блюда из цветной капустыЦветная капуста маринованная
36 спасибо 11 3
Valentina07vv Воскресенье, 30 Сентября 2018 г. 15:32 #

"Под банку положить лезвие металлического ножа, чтобы банка не лопнула от кипятка." Ставить, когда уже залили кипятком или перед этим?) Спасибо)

   
цитировать
isaenko Воскресенье, 30 Сентября 2018 г. 21:24 #

Valentina07vvТина
"Под банку положить лезвие металлического ножа, чтобы банка не лопнула от кипятка." Ставить, когда уже залили кипятком или перед этим?) Спасибо)

Перед заливкой кладите нож под банку и заливайте горячим маринадом.

   
цитировать
Сливка Вторник, 02 Октября 2018 г. 15:57 #

Свёкла окрашивает в потрясающий цвет, хорошая идея обычную капусту подать красиво.

   
цитировать
isaenko Вторник, 02 Октября 2018 г. 16:11 #

Да, цвет просто восхитительный)

   
цитировать
Аюна Четверг, 04 Октября 2018 г. 15:56 #

Вкусная закуска.

   
цитировать
isaenko Четверг, 04 Октября 2018 г. 16:02 #

полностью согласна!

   
цитировать
Galina Воскресенье, 28 Октября 2018 г. 07:59 #

Здравствуйте, а по данному рецепту капусту через сколько можно будет есть?

   
цитировать
isaenko Понедельник, 29 Октября 2018 г. 23:35 #

Вообще это рецепт на зиму, но через недельку-другую , я думаю, можно откупоривать и кушать, если очень хочется :)

   
цитировать
Ирина Понедельник, 24 Августа 2020 г. 09:20 #

Закрывать нужно винтовой крышкой или можно закатать крышкой?

   
цитировать
isaenko Вторник, 25 Августа 2020 г. 19:28 #

Ирина
Закрывать нужно винтовой крышкой или можно закатать крышкой?
можете использовать и обычную железную крышку под ключ.

   
цитировать
Андрей216 Пятница, 04 Сентября 2020 г. 22:02 #

Капусту необходимо обварить 1-2 мин, иначе жёсткая, по соли и уксусу тоже ни о чем, 1.5 ч/л очень мало, делал 2.5. соль и сахар также надо добавлять. а так довольно интересный рецепт,

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(59)