Тыква, тушенная с яблоками, - легкий и вкусный десерт из небольшого количества компонентов. Кусочки тыквы и яблок тушатся на сковороде со сливочным маслом, сахаром, корицей и изюмом.
Продукты (на 3 порции)
Тыква очищенная - 500 г
Яблоки очищенные - 500 г
Сахар - 4 ст.л.
Изюм - 70 г
Корица молотая - 2 щепотки
Масло сливочное - 50 г
Пошаговый фото рецептТыква, тушенная с яблоками
Перед тем как приготовить тушеную тыкву с яблоками, подготовьте ингредиенты по списку.
Очистите тыкву и яблоки от кожуры и семян, нарежьте небольшими кусочками.
(Для приготовления лучше всего использовать яблоки твердых сортов, с кислинкой во вкусе. А если под рукой только яблоки с мягкой мякотью - их лучше нарезать крупнее, чем тыкву. Такие яблоки быстрее готовятся, чем более твердые сорта, и если их нарезать мелко - велика вероятность, что они быстро превратятся в пюре.)
В сковороде на небольшом огне растопите сливочное масло.
Добавьте нарезанную тыкву, яблоки, 2 ст.л. сахара и молотую корицу.
Хорошо все перемешайте, прикройте сковороду крышкой и потомите смесь на небольшом огне 15-20 минут, пока кусочки тыквы не станут мягкими.
Если тыква несочная, можно добавить 1-2 ст.л. воды, чтобы активизировать процесс выделения сока, однако, как правило, достаточно того сока, который дадут сами яблоки и тыква.
Затем добавьте в сковороду промытый изюм и еще 2 ст.л. сахара.
Аккуратно все перемешайте и готовьте смесь еще 10 минут, увеличив огонь до среднего уровня или чуть выше среднего, чтобы выделившийся сок активно кипел. Не накрывайте сковороду крышкой, чтобы сок частично выпарился, уварился и загустел. Для того чтобы смесь не пригорала, периодически встряхивайте сковороду.
Тыква, тушенная с яблоками, готова.
Приятного аппетита!
Все права на материалы, находящиеся на сайте www.RussianFood.com, охраняются в соответствии с действующим законодательством. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на www.RussianFood.com обязательна.
Администрация сайта не несет ответственности за результат применения приведенных кулинарных рецептов, методик их приготовления, кулинарных и прочих рекомендаций, работоспособность ресурсов, на которые размещены гиперссылки, и за содержание рекламных объявлений. Администрация сайта может не разделять мнения авторов статей, размещённых на сайте www.RussianFood.com