рецепт с фото пошаговый

Рулетики из болгарского перца с сырной начинкой

Фото к рецепту: Рулетики из болгарского перца с сырной начинкой
 2 порции по 270 ККал
 1 час (ваши 20 мин)
 Irina_Dem   27.09.18
71 руб.
   
24 грн.
    за порцию

Рулетики из запечённого болгарского перца с начинкой из твердого и сливочного сыра – простая, но очень вкусная и эффектная на вид закуска. Рулетики из разноцветного сладкого перца выглядят на тарелке очень ярко и привлекательно. Попробуйте!

Продукты (на 2 порции)
Перец болгарский красный и желтый - 2 шт.
Сыр твёрдый - 80 г
Сыр сливочный - 80 г
Чеснок - 1 зубчик
Лук зеленый - 2 шт.
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу

Пошаговый фото рецептРулетики из болгарского перца с сырной начинкой
Фото приготовления рецепта: Рулетики из болгарского перца с сырной начинкой - шаг №1

Подготовьте необходимые ингредиенты по списку.

Фото приготовления рецепта: Рулетики из болгарского перца с сырной начинкой - шаг №2

Сладкий перец проколите вилкой 2-3 раза с каждой стороны и выложите на противень. Я предварительно выстилаю противень бумагой для выпечки.

Фото приготовления рецепта: Рулетики из болгарского перца с сырной начинкой - шаг №3

Поместите противень в духовку, разогретую до 200 градусов, и запекайте болгарский перец 25-30 минут, до появления черных подпалин. За это время перец можно 1-2 раза перевернуть, чтобы он пропекся равномерно.

Фото приготовления рецепта: Рулетики из болгарского перца с сырной начинкой - шаг №4

Затем поместите запечённый перец в пакет, герметично закройте его и оставьте на 10-15 минут при комнатной температуре. Так перец немного остынет и его будет гораздо легче очистить от кожицы.

Фото приготовления рецепта: Рулетики из болгарского перца с сырной начинкой - шаг №5

Тем временем приготовьте сырную начинку. В чашу блендера поместите твёрдый сыр, нарезанный мелкими кубиками, и очищенный зубчик чеснока.

Фото приготовления рецепта: Рулетики из болгарского перца с сырной начинкой - шаг №6

Измельчайте сыр с чесноком 1-1,5 минуты до состояния мелкой крошки.

Фото приготовления рецепта: Рулетики из болгарского перца с сырной начинкой - шаг №7

К полученной массе добавьте мелко нарезанный зеленый лук и сливочный сыр.

Фото приготовления рецепта: Рулетики из болгарского перца с сырной начинкой - шаг №8

Тщательно все перемешайте. Попробуйте сырную начинку и добавьте по вкусу соль и молотый черный перец.

Фото приготовления рецепта: Рулетики из болгарского перца с сырной начинкой - шаг №9

Запечённый перец очистите от кожицы и семян, слейте выделившийся сок.
Разрежьте перец по длине на полоски шириной около 3 см.

Фото приготовления рецепта: Рулетики из болгарского перца с сырной начинкой - шаг №10

На основание полоски перца выложите 1 ч. ложку с горкой сырной начинки, а затем сверните полоску в рулетик.

Фото приготовления рецепта: Рулетики из болгарского перца с сырной начинкой - шаг №11

Повторите процесс формирования рулетиков из оставшихся полосок болгарского перца, дополнив их начинкой и свернув таким же образом.
Закрепите каждый рулетик шпажкой и подавайте закуску из сладкого перца с сыром к столу.

Фото приготовления рецепта: Рулетики из болгарского перца с сырной начинкой - шаг №12

Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Рулетики из болгарского перца с сырной начинкой. Как приготовить Рулетики из болгарского перца с сырной начинкой?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокЗакуски из грибов и овощей Холодные закуски На праздничный стол
В духовке
Рецепты для начинающих

Блюда из перцаПерец запеченный
Блюда из сыраСыр сливочный
19 спасибо 6 0
Карина Четверг, 04 Октября 2018 г. 14:46 #

Печеный болгарский перец и сливочный сыр созданы друг для друга, обожаю это сочетание.

   
цитировать
София Четверг, 04 Октября 2018 г. 16:16 #

Хорошая закуска, симпатичная, можно на праздник побольше приготовить, только готовить лучше в 4 руки, чтобы быстрее)

   
цитировать
Стася Вторник, 27 Ноября 2018 г. 16:43 #

Приготовила по вашему рецепту, очень вкусно получилось! Спасибо, по таким рецептам одно удовольствие готовить ))

   
цитировать
Irina_Dem Среда, 28 Ноября 2018 г. 12:14 #

Карина
Печеный болгарский перец и сливочный сыр созданы друг для друга, обожаю это сочетание.
Точно подмечено! Спасибо!:)

   
цитировать
Irina_Dem Среда, 28 Ноября 2018 г. 12:15 #

София
Хорошая закуска, симпатичная, можно на праздник побольше приготовить, только готовить лучше в 4 руки, чтобы быстрее)
На праздники лучше вообще в 6-8 рук готовить, чтобы силы на само празднование сберечь))) Спасибо что заглянули!

   
цитировать
Irina_Dem Среда, 28 Ноября 2018 г. 12:16 #

Стася
Приготовила по вашему рецепту, очень вкусно получилось! Спасибо, по таким рецептам одно удовольствие готовить ))
Спасибо за отзыв! Рада слышать!:)

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(86)