Мороженое из авокадо с финиками

Перед тем как приготовить мороженое из авокадо, подготовьте необходимые продукты.

Финики очистите от косточек, переложите в миску и на 2-3 минуты залейте кипятком, чтобы они стали мягче.

Авокадо разрежьте пополам, удалите косточку, мякоть ложкой выберите прямо в чашу комбайна или миску (если измельчать ингредиенты планируется погружным блендером).

Добавьте к мякоти авокадо размоченные финики, сухое молоко, коровье или кокосовое молоко, лимонный сок.

Измельчите всё это до состояния гладкого пюре.

Переложите пюре из авокадо в контейнер, закройте крышкой, уберите в холодильник до полной заморозки, доставая контейнер каждые 20-30 минут и перемешивая мороженое, чтобы оно замораживалось равномернее.

Мороженое из авокадо даже в замёрзшем виде имеет шелковистую консистенцию и легко формируется в шарики с помощью ложки для мороженого. Пробуйте и наслаждайтесь!
Приятного аппетита!