рецепт с фото пошаговый

Котлеты из чечевицы и баклажанов

Фото к рецепту: Котлеты из чечевицы и баклажанов
 4 порции
 3 часа 50 мин (ваши 45 мин)
 MariaSS   18.09.18

Отличные котлетки на каждый день из зеленой чечевицы и печеных баклажанов! Вкусные, питательные, легкие в приготовлении!

Продукты (на 4 порции)
Чечевица зеленая - 200 г
Баклажаны (средние) - 1-2 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Укроп - 4-5 веточек
Масло растительное - для обжаривания

Пошаговый фото рецептКотлеты из чечевицы и баклажанов
Фото приготовления рецепта: Котлеты из чечевицы и баклажанов - шаг №1

Подготовьте необходимые продукты для котлет из чечевицы и баклажанов.

Фото приготовления рецепта: Котлеты из чечевицы и баклажанов - шаг №2

Чечевицу промойте и залейте водой (потребуется около 600 мл). Оставьте при комнатной температуре минимум на 3 часа.

Фото приготовления рецепта: Котлеты из чечевицы и баклажанов - шаг №3

Баклажаны промойте, заверните в фольгу. Запекайте баклажаны в духовке при 180 градусов до мягкости. Проверить готовность можно деревянной шпажкой.

Фото приготовления рецепта: Котлеты из чечевицы и баклажанов - шаг №4

Остудите готовые баклажаны.

Фото приготовления рецепта: Котлеты из чечевицы и баклажанов - шаг №5

Слейте воду с чечевицы.

Фото приготовления рецепта: Котлеты из чечевицы и баклажанов - шаг №6

Измельчите ее блендером в кашицу.

Фото приготовления рецепта: Котлеты из чечевицы и баклажанов - шаг №7

Добавьте мякоть баклажанов без шкурки.

Фото приготовления рецепта: Котлеты из чечевицы и баклажанов - шаг №8

Измельчите блендером все вместе.

Фото приготовления рецепта: Котлеты из чечевицы и баклажанов - шаг №9

Добавьте очищенный и нарезанный лук.

Фото приготовления рецепта: Котлеты из чечевицы и баклажанов - шаг №10

Измельчите.

Фото приготовления рецепта: Котлеты из чечевицы и баклажанов - шаг №11

Добавьте соль, черный перец, измельченную чистую зелень укропа.

Фото приготовления рецепта: Котлеты из чечевицы и баклажанов - шаг №12

Окончательно все перемешайте. Если масса покажется жидковатой, то можно добавить 1-2 столовых ложек муки.

Фото приготовления рецепта: Котлеты из чечевицы и баклажанов - шаг №13

Столовой ложкой выкладывайте чечевично-баклажанную массу на сковородку с большим количеством растительного масла.

Фото приготовления рецепта: Котлеты из чечевицы и баклажанов - шаг №14

Котлеты из чечевицы и баклажанов со средней интенсивностью впитывают масло, а вот подрумяниваются очень быстро, поэтому не оставляйте их без присмотра.

Фото приготовления рецепта: Котлеты из чечевицы и баклажанов - шаг №15

Готовые чечевичные котлеты с баклажанами хороши и в горячем, и в холодном виде.

Фото приготовления рецепта: Котлеты из чечевицы и баклажанов - шаг №16

Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Котлеты из чечевицы и баклажанов. Как приготовить Котлеты из чечевицы и баклажанов?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдКотлетыОвощные котлеты Пост
В духовке
Вегетарианские Рецепты для начинающих Ужин

Блюда из баклажановБаклажаны жареные Блюда из чечевицы
1 спасибо 3 0
Valentina07vv Вторник, 18 Сентября 2018 г. 17:35 #

Никогда не готовила блюда из размельченной чечевицы. И правда так быстро чечевица приготовится, если вымачивать? предварительно для котлет не нужно отваривать? А сколько времени в общем обжариваются котлеты? Заранее благодарю за ответ.

   
цитировать
MariaSS Вторник, 18 Сентября 2018 г. 22:20 #

Да, правда. Я вот указанное время и вымачивала. Отваривать не нужно. Только помолоть хорошенько нужно, чтобы прям в пасту. Обжариваются быстро, минута-две и уже румяная сторона.

   
цитировать
ZNAIKA Четверг, 20 Сентября 2018 г. 07:58 #

Да-да, точно чечевицу варить не надо, больше витаминов сохранится. Я вот замачиваю на ночь, потом дожидаюсь первых проростков и готовлю из нее салат. Очень вкусно и полезно. Теперь попробую котлеты приготовить, только предварительно тоже проращу немного)

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru