рецепт с фото пошаговый

Рулет из слоеного теста с мясом

Фото к рецепту: Рулет из слоеного теста с мясом
 Oksiniya01   11.09.18

На выпечку этого рулета с мясом вы не потратите много сил и времени, так как готовится он из готового слоеного теста. Минимум затрат, минимум усилий - и румяный аппетитный рулет у вас на столе.

Продукты
Тесто слоеное - 250 г (1 лист)
Фарш свиной - 250 г
Помидор (некрупный) - 1 шт.
Чеснок - 1 долька
Соевый соус - 1 ст. л.
Яйцо (небольшое) - 1 шт.
Травы прованские - 1/2 ч. л.
Лук зеленый - 1/3 пучка
Перец черный молотый - по вкусу
Семена кунжута - 1 ст. л.
Соль (по желанию) - по вкусу
*
Для льезона:
Яйцо (небольшое) - 1 шт.
Молоко - 1 ст. л.
Соль - 1 щепотка

Пошаговый фото рецептРулет из слоеного теста с мясом
Фото приготовления рецепта: Рулет из слоеного теста с мясом - шаг №1

Подготавливаете продукты для рулета из слоеного теста с мясом. Тесто заранее достаете из морозилки и размораживаете.

Фото приготовления рецепта: Рулет из слоеного теста с мясом - шаг №2

К фаршу добавляете прованские травы, измельченный мелко чеснок, соевый соус, яйцо и молотый перец. Можете присолить по вкусу, но учитывайте, что соевый соус уже добавил фаршу некоторую соленость.

Фото приготовления рецепта: Рулет из слоеного теста с мясом - шаг №3

Тщательно вымешиваете.

Фото приготовления рецепта: Рулет из слоеного теста с мясом - шаг №4

Рубите мелкими кубиками помидор и добавляете в мясную массу.

Фото приготовления рецепта: Рулет из слоеного теста с мясом - шаг №5

И снова перемешиваете, но уже более аккуратно.

Фото приготовления рецепта: Рулет из слоеного теста с мясом - шаг №6

Размороженный квадрат слоеного теста раскатываете в прямоугольный пласт прямо на куске пищевой пленки.

Фото приготовления рецепта: Рулет из слоеного теста с мясом - шаг №7

Затем вдоль одной короткой стороны делаете надрезы длиной порядка 7-8 см.

Фото приготовления рецепта: Рулет из слоеного теста с мясом - шаг №8

Выкладываете подготовленную мясную начинку равномерным слоем. Края (порядка 1,5 см) вдоль длинных сторон и нарезанные полосы оставляете пустыми.

Фото приготовления рецепта: Рулет из слоеного теста с мясом - шаг №9

Присыпаете мясной слой рубленым зеленым луком.

Фото приготовления рецепта: Рулет из слоеного теста с мясом - шаг №10

И приступаете к сворачиванию. Сначала подворачиваете вверх (на начинку) пустые края. А затем аккуратно, помогая себе пленкой, начинаете скручивать рулетом. Двигаетесь от края с начинкой в сторону нарезанных полос.

Фото приготовления рецепта: Рулет из слоеного теста с мясом - шаг №11

Дойдя до полос, останавливаетесь. Далее берете по одной полосе и, слегка растягивая, оборачиваете скрученный рулет.

Фото приготовления рецепта: Рулет из слоеного теста с мясом - шаг №12

Яйцо взбалтываете вилкой с молоком, слегка присаливаете и полученным льезоном смазываете поверхность слоеного рулета с фаршем. Делаете несколько проколов зубочисткой, чтобы тесто не вздулось и не порвалось при выпечке, присыпаете кунжутом и отправляете в разогретую духовку.

Фото приготовления рецепта: Рулет из слоеного теста с мясом - шаг №13

Выпекаете мясной рулет из слоеного теста при 180 градусах порядка 50-60 минут до готовности.

Фото приготовления рецепта: Рулет из слоеного теста с мясом - шаг №14

Даете рулету остыть до теплоты.

Фото приготовления рецепта: Рулет из слоеного теста с мясом - шаг №15

И нарезаете порциями вдоль полос. Румяное тесто, сочная начинка - это непередаваемо вкусно.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Рулет из слоеного теста с мясом. Как приготовить Рулет из слоеного теста с мясом?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаПирогиМясные пироги Пироги из слоеного теста
РулетРулеты мясные
В духовке
Рецепты для начинающих

Блюда из фаршаФарш свиной Блюда с соевым соусом
59 спасибо 4 0
Изабелла Ахоевна Четверг, 13 Сентября 2018 г. 12:06 #

Меня пироги из готового слоеного теста всегда выручают, попробую приготовить из говяжьего или куриного фарша ваш пирог.

   
цитировать
Инга Воскресенье, 23 Сентября 2018 г. 12:46 #

Красивый пирог и кажется вкусный

   
цитировать
ГромоваЯ Четверг, 04 Октября 2018 г. 16:00 #

Тоже часто пеку пироги из готового слоеного теста, но чаще сладкие. Буду на выходных пробовать ваш вариант. Спасибо за рецепт.

   
цитировать
Финч А. Четверг, 11 Октября 2018 г. 10:56 #

пирог у вас очень красивый, духовка наверное идеально печет, цвет такой равномерный.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(71)