видео рецепт с фото пошаговый

Йогуртовый кекс с персиками

Фото к рецепту: Йогуртовый кекс с персиками

Йогуртовый кекс с персиками приготовить очень просто. Тесто делается на основе йогурта, внутри кекс получился влажный и плотный. Карамелизированные персики - изюминка этого кекса на йогурте.

Продукты
Персики - 2-3 шт.
Сахар - 200 г (+ 2-3 ст.л. для персиков)
Масло сливочное - 50 г + для смазывания формы
Мука - 250 г
Йогурт - 150 мл
Яйца - 3 шт.
Масло подсолнечное рафинированное - 75 мл
Разрыхлитель - 0,5 пакетика (5 г)

Видео рецептЙогуртовый кекс с персиками
Пошаговый фото рецептЙогуртовый кекс с персиками
Фото приготовления рецепта: Йогуртовый кекс с персиками - шаг №1

Как приготовить йогуртовый кекс с персиками:

Персики помыть, удалить косточки и нарезать дольками.
(Персики лучше брать твёрдые, можно даже недозревшые. Если персики будут мягкие, то они потеряют свою форму, а нам нужны красивые дольки.)

Фото приготовления рецепта: Йогуртовый кекс с персиками - шаг №2

На сковороде растопить сливочное масло. Выложить дольки персиков на сковороду в один слой.

Фото приготовления рецепта: Йогуртовый кекс с персиками - шаг №3

Присыпать сахаром (2-3 ст.л.).

Фото приготовления рецепта: Йогуртовый кекс с персиками - шаг №4

Обжарить дольки персиков по 3 минутки с каждой стороны, чтобы они стали чуть мягче и немного карамелизовались. Переложить персики на тарелку.

Фото приготовления рецепта: Йогуртовый кекс с персиками - шаг №5

Готовим тесто. Яйца хорошо взбить с сахаром. Масса должна побелеть и увеличиться в объеме.

Фото приготовления рецепта: Йогуртовый кекс с персиками - шаг №6

Влить йогурт и растительное масло.

Фото приготовления рецепта: Йогуртовый кекс с персиками - шаг №7

Продолжать взбивать еще несколько минут.

Фото приготовления рецепта: Йогуртовый кекс с персиками - шаг №8

Муку смешать с разрыхлителем и просеять.

Фото приготовления рецепта: Йогуртовый кекс с персиками - шаг №9

Затем порционно подсыпать просеянную муку с разрыхлителем, взбивая миксером на низкой скорости. Тесто получается как густая сметана.

Фото приготовления рецепта: Йогуртовый кекс с персиками - шаг №10

Форму для кекса смазать сливочным маслом, дольки персиков выложить на дно формы.

Фото приготовления рецепта: Йогуртовый кекс с персиками - шаг №11

Вылить тесто на персики.

Фото приготовления рецепта: Йогуртовый кекс с персиками - шаг №12

Выпекать кекс с персиками в разогретой до 180 градусов духовке 40-50 минут.

Фото приготовления рецепта: Йогуртовый кекс с персиками - шаг №13

Кекс нужно сразу достать из формы. Если кекс остынет в форме, то персики могут прилипнуть ко дну формы.

Фото приготовления рецепта: Йогуртовый кекс с персиками - шаг №14

Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Йогуртовый кекс с персиками. Как приготовить Йогуртовый кекс с персиками?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаПироги
Рецепты сладостейКексы
В духовке
Блюда из персиков
0 спасибо 1 0
Анна Пятница, 15 Ноября 2019 г. 11:55 #

Очень вкусный кекс, делаю его из домашнего йогурта, всегда получается вкусным, мягким, воздушным. Домашние в восторге от кекса

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(62)