Суп "Салоники" с макаронами и кукурузой

Ингредиенты для приготовления супа "Салоники" с макаронами и кукурузой. Вместо консервированной кукурузы можно использовать свежую или замороженную.

Морковь очистить и нарезать мелкими кубиками.

Обжарить морковь на растительном масле, посолить и поперчить.

Куриные крылья вымыть, залить 1 л воды и поставить на огонь. Когда вода закипит, снять пену и варить бульон на медленном огне 30 минут. Чтобы куриный бульон получился прозрачным, он не должен сильно кипеть.

Когда бульон сварится, вытащить куриные крылья, обсыпать их паприкой и солью со всех сторон.

Куриные крылья обжарить на растительном масле до золотистой корочки.

Бульон снова довести до кипения и посолить.

Высыпать в бульон макароны-ракушки, перемешать и варить почти до готовности макарон.

Затем добавить кукурузу из банки и обжаренную морковь. Поварить суп с макаронами и кукурузой еще 5 минут и снять с огня.

Разлить суп "Салоники" по тарелкам. В каждую тарелку добавить по одному куриному крылу. Украсить суп с курицей свежей петрушкой и подавать.
Приятного аппетита!