видео рецепт с фото пошаговый

Яблочный пирог (шарлотка) на кефире

Фото к рецепту: Яблочный пирог (шарлотка) на кефире
 1 час
 tritarelki   07.09.18

Самый любимый осенний пирог - шарлотка с яблоками. Предлагаю вам рецепт яблочного пирога на кефире. Такой пирог с яблоками не оставит вас равнодушными.

Продукты
Яблоки - 2-3 шт.
Яйца - 3 шт.
Кефир - 200 мл
Сахар - 200 г
Мука - 250 г + для посыпания формы
Ванильный сахар - 1 ч. ложка
Соль - 1/3 ч. ложки
Сода - 1 ч. ложка
Сахарная пудра - 1 ст. ложка
Корица (по желанию) - 1/4 ч. ложки
Масло сливочное - для смазывания формы

Видео рецептЯблочный пирог (шарлотка) на кефире
Пошаговый фото рецептЯблочный пирог (шарлотка) на кефире
Фото приготовления рецепта: Яблочный пирог (шарлотка) на кефире - шаг №1

Как приготовить шарлотку на кефире:

Яйца с сахаром взбиваем в глубокой миске. Взбивать сильно не нужно, достаточно 2-3 минут.

Фото приготовления рецепта: Яблочный пирог (шарлотка) на кефире - шаг №2

Ко взбитым яйцам с сахаром добавляем ванильный сахар, соль, вливаем кефир и добавляем соду (гасим соду в кефире). Добавляем муку, которую заранее нужно просеять через сито. Перемешиваем тесто до однородности. Тесто по консистенции - как густая сметана.

Фото приготовления рецепта: Яблочный пирог (шарлотка) на кефире - шаг №3

Яблоки моем, вырезаем из них сердцевину с семенами и нарезаем яблоки в произвольном порядке. Я режу тонкими дольками.

Фото приготовления рецепта: Яблочный пирог (шарлотка) на кефире - шаг №4

Яблочный пирог будем выпекать в форме диаметром 24 см. Форму можно застелить бумагой или смазать маслом и посыпать мукой. Я выбираю второй вариант. Выливаем тесто в подготовленную форму.

Фото приготовления рецепта: Яблочный пирог (шарлотка) на кефире - шаг №5

Выкладываем яблоки в тесто в произвольном порядке. Я выкладываю по кругу.

Фото приготовления рецепта: Яблочный пирог (шарлотка) на кефире - шаг №6

Помещаем форму с тестом в тёплую духовку, предварительно разогретую до 50 градусов. Выпекаем шарлотку на кефире при температуре 180°С 40-50 минут. Готовность шарлотки проверяем деревянной палочкой - при прокалывании пирога палочка должна остаться сухой.

Фото приготовления рецепта: Яблочный пирог (шарлотка) на кефире - шаг №7

Готовую шарлотку посыпаем сахарной пудрой. При желании посыпьте пирог с яблоками корицей.

Фото приготовления рецепта: Яблочный пирог (шарлотка) на кефире - шаг №8

Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Яблочный пирог (шарлотка) на кефире. Как приготовить Яблочный пирог (шарлотка) на кефире?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаПирогиПироги на кефире Пироги с яблоками Яблочные пироги Шарлотка
В духовке
Блюда из кефира Блюда из яблок
70 спасибо 10 0
Юля Вторник, 20 Ноября 2018 г. 12:45 #

зачем там соль??? тесто соленое получилось

   
цитировать
tritarelki Вторник, 20 Ноября 2018 г. 16:07 #

Юля
зачем там соль??? тесто соленое получилось

Соли всего 1/3 ч.л. - это маленькая щепотка. Ее в тесте и не слышно. Вы сколько соли добавили?

   
цитировать
Инна Воскресенье, 16 Декабря 2018 г. 12:21 #

Спасибо за рецепт,понравилась шарлотка!

   
цитировать
Ольга Воскресенье, 27 Октября 2019 г. 18:00 #

Рецепт плохой, только зря перевела продукты.Совсем не поднялся и не пропекся.Хотя пекся больше часа.

   
цитировать
tritarelki Понедельник, 28 Октября 2019 г. 12:34 #

Ольга
Рецепт плохой, только зря перевела продукты.Совсем не поднялся и не пропекся.Хотя пекся больше часа.

Если пирог не поднялся, значит не сработала сода. Именно она поднимает пирог и дает тесту пышность.

   
цитировать
Анна Понедельник, 20 Января 2020 г. 13:00 #

Отличная шарлотка .Моим домашним очень понравилось.

   
цитировать
Иришка Пятница, 24 Января 2020 г. 14:03 #

50 градусов???? Серьезно:ooi:?

   
цитировать
Света Суббота, 25 Января 2020 г. 20:24 #

Иришка
50 градусов???? Серьезно:ooi:?

Проблема разогреть духовку до 50 градусов? На каждой духовке есть градусник

   
цитировать
tritarelki Суббота, 25 Января 2020 г. 20:35 #

Иришка
50 градусов???? Серьезно:ooi:?

Имеется в виду, что духовку нужно немного разогреть и тесто ставить в слегка тёплую духовку. Выпекать, как обычно, при температуре 180 градусов.

   
цитировать
tritarelki Суббота, 25 Января 2020 г. 20:38 #

Анна
Отличная шарлотка .Моим домашним очень понравилось.

Желаю Вам приятного аппетита!

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(77)