рецепт с фото

Шоколадные бискотти с фундуком и клюквой

Фото к рецепту: Шоколадные бискотти с фундуком и клюквой
 Anuta_=)   07.09.18

Вариаций итальянского печенья бискотти существует великое множество. В выпечку добавляют разнообразные наполнители и натуральные ароматизаторы. Мой вариант – фундук и клюква со специями.

Продукты
Масло сливочное - 60 г
Яйца - 2 шт.
Сахар - 160 г
Мука - 200 г
Разрыхлитель - 1 ч. ложка
Какао без сахара - 30 г
Клюква сушеная - 50 г
Фундук - 70 г
Корица - по вкусу
Мускатный орех - по вкусу
Ванилин - 1 щепотка
Соль - 1 щепотка

1. Сливочное масло растопить и остудить.

2. Добавить к маслу сахар и взбить до его растворения.

3. Добавить яйца и соль.

4. Смешать в отдельной миске муку, какао, разрыхлитель и специи.

5. Просеять сухие компоненты в масляно-яичную массу.

6. Добавить клюкву и фундук, порезанный пополам или мельче.

7. Замесить тесто. Поместить его на полчаса в холодильник.

8. Противень застелить пергаментом и разогреть духовку до 180 градусов.

9. Из теста сформировать батон. Выпекать 30 минут. Время приготовления зависит от конкретной духовки, поэтому тесто лучше проверять зубочисткой – она должна быть сухая.

10. Достать заготовку и дать немного остыть. Затем порезать на ломтики толщиной 1,5-2 см.

11. Снова выложить на противень и выпекать итальянское печенье бискотти еще 7-10 минут.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Шоколадные бискотти с фундуком и клюквой. Как приготовить Шоколадные бискотти с фундуком и клюквой?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаТестоПесочное тесто
Рецепты сладостейПеченьеБискотти Шоколадное печенье Итальянская кухня
В духовке
13 спасибо 4432 2 0
Kasablanka Суббота, 05 Декабря 2020 г. 14:08 #

Меряла кухонными весами ингредиенты. Запах и консистенция напоминала наш десерт картошку только с ягодами и орехами. Сын (4 год) помогал мешал миксером и сыпал начинку.

Мускатного ореха у нас не найти как и подобного десерта в магазинах, поэтому решила попробовать. Закажу в интернет магазине мускатный. Сейчас в духовке. посмотрим стоит ли овчинка выделки по продуктам :so:

   
цитировать
Kasablanka Суббота, 05 Декабря 2020 г. 14:19 #

Попробовали :P

Офигенно вкусно. Хрустящие и мягкие. всё отлично пропеклось. Хотя у меня конечно куски в толщину см 3. Если такое едят в Италии, то я им завидую.

Магазинские печенья по стоимости всех продуктов даже рядом не стояли вкусом

и качеством.

на вкус как будто шоколад с фундуком-хлеб-кекс от клюквы только кислинка.

Будем готовить!:lol:

Теперь хочу поэкспериментировать с начинками.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(43)