Зерновой хлеб в домашних условиях

Подготавливаю необходимые продукты для выпекания зернового хлеба. Семена предварительно замачиваю в холодной воде на 1 час.

В чашу для замеса вливаю растительное масло и подогретую до комнатной температуры сыворотку. Затем всыпаю соль и порцию просеянной муки.

Добавляю сахар, дрожжи, снова всыпаю часть муки. Добавляю семена и всыпаю оставшуюся муку.

Ставлю замешивать тесто.

Замешенное тесто перекладываю в форму, слегка смазанную растительным маслом. Сверху слегка присыпаю семенами и ставлю в тёплое место для подъёма на 1 час.

Ставлю выпекаться хлеб в духовку, разогретую до 180 градусов, на 1 час.

Готовый хлеб с семенами льна, подсолнуха и тыквы вынимаю из духовки, даю постоять 2-3 минуты.

Вынимаю зерновой хлеб из формы.

Ставлю на решётку и оставляю до полного остывания.

Ароматный и воздушный домашний хлеб нарезаю на кусочки и подаю к столу.

Приятного аппетита!