рецепт с фото пошаговый

Варенье из груш с кардамоном и шафраном

Фото к рецепту: Варенье из груш с кардамоном и шафраном
 1 порция
 7 часов 35 мин (ваши 20 мин)
 anastasiya.panait   06.09.18

Это грушевое варенье покорит вас в первую очередь своим аппетитным внешним видом. Груши следует выбирать твёрдые, чтобы колечки держали форму и не превратились в пюре. Для пряного сахарного сиропа используйте шафран, который придаст ему красивый медовый цвет, и кардамон, превращающий варенье в восточное лакомство.

Продукты (на 1 порцию)
Груши - 800 г
Сахар - 400 г
Кардамон - 12 шт.
Шафран - 0,5 ч. л.

Пошаговый фото рецептВаренье из груш с кардамоном и шафраном
Фото приготовления рецепта: Варенье из груш с кардамоном и шафраном - шаг №1

Подготовьте продукты для грушевого варенья с шафраном и кардамоном.

Фото приготовления рецепта: Варенье из груш с кардамоном и шафраном - шаг №2

Груши почистите и с помощью ножа для вырезания сердцевины удалите внутреннюю часть каждой груши.

Фото приготовления рецепта: Варенье из груш с кардамоном и шафраном - шаг №3

Нарежьте очищенные груши колечками.

Фото приготовления рецепта: Варенье из груш с кардамоном и шафраном - шаг №4

Переложите ломтики груш в миску или кастрюльку слоями, пересыпая их сахаром.

Фото приготовления рецепта: Варенье из груш с кардамоном и шафраном - шаг №5

Оставьте груши, пока сахар не превратится в сироп. Удобнее всего оставить груши на ночь.

Фото приготовления рецепта: Варенье из груш с кардамоном и шафраном - шаг №6

Затем груши вместе с сиропом переложите в кастрюльку, добавьте целые коробочки кардамона и шафран.

Фото приготовления рецепта: Варенье из груш с кардамоном и шафраном - шаг №7

Доведите сироп до кипения и проварите груши 10 минут на медленном огне.

Фото приготовления рецепта: Варенье из груш с кардамоном и шафраном - шаг №8

Оставьте груши в сиропе на 7-8 часов, затем снова проварите варенье 10 минут.

Фото приготовления рецепта: Варенье из груш с кардамоном и шафраном - шаг №9

Разложите горячее варенье из груш с кардамоном и шафраном в стерилизованные банки и закройте стерилизованными крышками.

Фото приготовления рецепта: Варенье из груш с кардамоном и шафраном - шаг №10

Грушевое варенье с кардамоном и шафраном храните в прохладном месте до момента использования.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Варенье из груш с кардамоном и шафраном. Как приготовить Варенье из груш с кардамоном и шафраном?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты заготовокКонсервация
Рецепты сладостейВареньеВаренье из груш Грушевое варенье
Блюда из груши
17 спасибо 1 0
Irinočka Вторник, 11 Августа 2020 г. 19:22 #

Рецепт замечательный, особенно мне понравилось соотношение сахара и фруктов 1:2. Я все варенья готовлю именно в таком соотношении. сахара для консервации вполне достаточно в половину массы фруктов или ягод. За неимением кардамона добавила палочку корицы, тоже очень вкусно. Автору благодарность за рецепт, варенье изысканного благородного вкуса.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(57)