Тщательно подготовленный язык варить 15 минут. Затем воду слить, снова положить язык в чистую кастрюлю, залить водой так, чтобы она покрыла язык. Добавить нарезанный лук и толченый чеснок, сок имбиря, куриный бульон, зеленый салат, соль, перец. Довести до кипения на сильном огне, затем тушить язык на слабом огне до мягкости (2-2,5 часа). Готовый язык очистить от кожицы, остудить и нарезать ломтиками толщиной 0,2-0,3 см. Ломтики языка уложить на блюдо и подать к столу.
Продукты
язык говяжий
1
кг
лук зелёный
20
г
чеснок
10
г
имбирь (свежий корень) (сок имбиря)
5
г
бульон куриный
500
г
листья салата
2
шт.
перец чёрный молотый
0.5
г
соль
5
г
Рецепт: Пхёнъюк из говяжьего языка. Как приготовить Пхёнъюк из говяжьего языка?
Бефстроганов (из говядины) 
Тушеная говядина с луком 
Говядина с болгарским перцем и... 
Гуляш из говядины с картофелем 
Бефстроганов 
Яичный ролл (на завтрак) 
Кимчи 
Дакжим (курица с овощами по-корейски) 
Огурцы по-корейски (кимчи из огурцов) 
Кимбап (корейские роллы) 
Как варить говяжий язык 
Язык отварной 
Отварной говяжий язык 
Говяжий язык под сметанным соусом 
Говяжий язык отварной 