видео рецепт с фото пошаговый

Закусочные лепешки с сыром

Фото к рецепту: Закусочные лепешки с сыром

Будем готовить две закусочные лепешки - с помидорами и сыром и с яблоками и сыром. Интересный рецепт теста. Манка, яблоки и помидоры - фантастически вкусно! Тесто "ноздреватое", лепешки пышные. Яблоки с сыром в начинке стали для меня вкусным открытием! Ну а помидоры с орегано - отдельная "песня"!

Продукты
Для теста:
Мука - 400 г + для посыпания формы
Крупа манная - 200 г
Молоко (тёплое) - 440 мл
Масло растительное - 2 ст. л. + для работы с тестом
Дрожжи сухие - 2 ч. л.
Соль - 2 ч. л.
Сахар - 3 ч. л.
*
Для начинки:
Помидоры - 4-5 шт.
Яблоки - 2 шт.
Сыр - 240 г
Орегано
Паприка сушеная хлопьями
Масло оливковое

Видео рецептЗакусочные лепешки с сыром
Пошаговый фото рецептЗакусочные лепешки с сыром
Фото приготовления рецепта: Закусочные лепешки с сыром - шаг №1

Интересный набор ингредиентов. Всё подготовим и начнём.

Фото приготовления рецепта: Закусочные лепешки с сыром - шаг №2

Активируем сухие дрожжи - сделаем быструю опару. В тёплое молоко добавляем сахар, дрожжи и пару ложек муки. Перемешиваем и даём постоять минут 5-7 (должна образоваться "шапочка").

Фото приготовления рецепта: Закусочные лепешки с сыром - шаг №3

В удобной (большой) чашке смешиваем соль, муку и манку.

Фото приготовления рецепта: Закусочные лепешки с сыром - шаг №4

Сюда же добавляем растительное масло и опару.

Фото приготовления рецепта: Закусочные лепешки с сыром - шаг №5

Замешиваем тесто. Тесто будет липким, но не забиваем его мукой (не добавляем лишнюю муку). Накрываем тесто пленкой и даём подняться минут 45.

Фото приготовления рецепта: Закусочные лепешки с сыром - шаг №6

Тесто хорошо подходит. Вымешиваем и делим на две части (смазывайте руки растительным маслом, будет легче работать с тестом).
Формируем лепешку толщиной меньше 1 см и выкладываем на дно разъемной формы (24 см), припыленное мукой.

Фото приготовления рецепта: Закусочные лепешки с сыром - шаг №7

Сверху слегка сбрызгиваем оливковым маслом и раскладываем по кругу порезанные кружочками томаты.
У меня несколько разноцветных сортов черри. Я сначала раскладываю зеленоплодные помидоры, затем чередую круглые и продолговатые черри, а середину украшаю желтыми черри. Очень аппетитно получается!

Фото приготовления рецепта: Закусочные лепешки с сыром - шаг №8

Посыпаем орегано. Не забываем посыпать помидоры щепоткой крупной морской соли.

Фото приготовления рецепта: Закусочные лепешки с сыром - шаг №9

Сверху обильно посыпаем тёртым сыром.

Фото приготовления рецепта: Закусочные лепешки с сыром - шаг №10

На другую лепёшку выкладываем яблоки, очищенные от шкурки и порезанные дольками.

Фото приготовления рецепта: Закусочные лепешки с сыром - шаг №11

Яблоки добавляем щедро, посыпаем сверху хлопьями паприки и сыром.
Выпекаем дрожжевые лепешки с яблоками и помидорами в разогретой духовке при температуре 200 градусов минут 15-20.

Фото приготовления рецепта: Закусочные лепешки с сыром - шаг №12

Готовым лепешкам даём немного остыть (желательно на решетке) и разрезаем.

Фото приготовления рецепта: Закусочные лепешки с сыром - шаг №13

Закусочные лепешки с сыром получились на славу! Готовятся легко, тесто вкусное, начинка шикарная! Буду повторять!

Фото приготовления рецепта: Закусочные лепешки с сыром - шаг №14

Готовьте на здоровье!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Закусочные лепешки с сыром. Как приготовить Закусочные лепешки с сыром?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаЛепешкиТестоДрожжевое тесто
В духовке
Блюда из молока Блюда из помидоров Блюда из сыра Блюда из яблок
4 спасибо 3355 0 1

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(36)