В Болгарии существует множество рецептов приготовления сладкого перца - запеченный, жареный, фаршированный, маринованный. Из сладкого перца готовят варенье и джемы. Мы предлагаем вам быстрый рецепт болгарской кухни - перец, фаршированный брынзой с зеленью и яйцом. Нежный сливочный вкус, в сочетании с сочностью и ароматом сладкого перца делают это блюдо особенным и полезным.
Размять брынзу на мелкие кусочки. В брынзу добавить сахар, молотый перец, яйца, перемешать.
Добавить нарезанную петрушку, перемешать.
Сладкий перец очистить от сердцевины и семян.
Наполнить перец приготовленной начинкой из брынзы и сверху насыпать 1 ч. ложку без горки муки, аккуратно разровнять муку по поверхности начинки.
Выложить фаршированный перец в форму для запекания и полить оливковым маслом.
Разогреть духовку до 200°С и запекать болгарский перец, фаршированный брынзой и зеленью, 20 минут при температуре 200°С.
Запечённый сладкий перец, фаршированный брынзой, готов! Фаршированный перец можно подать с чесночным соусом или сметаной.
Приятного аппетита!
Запечённые овощи в чесночном маринаде 
Рататуй 
Паприкаш из кабачков с помидорами 
Фриттата с кабачком и картофелем... 
Овощное рагу с картофелем и грибами 
Ватрушки с грибами 
Молдавские вертуты с капустой, из... 
Рулет из кабачков 
Волшебный кабачок (быстрый маринад... 
Болгарский яблочный пирог 
Баница 
Гювеч болгарский 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Закуска из перца 
Печеный болгарский перец 
Запечённый болгарский перец с... 
Запеченный маринованный перец 
Маринованный болгарский перец с... 
Болгарский перец, фаршированный... 
Фаршированный болгарский перец 
Фаршированный болгарский перец 
Фаршированный перец 
Перец, фаршированный мясом и... 
Хачапури по-имеретински 
Драники с адыгейским сыром и морковью 
Запеканка капустная с адыгейским... 
Сырная запеканка с зеленым луком