видео рецепт с фото пошаговый

Остро-сладкий соус из ананаса и чили

Фото к рецепту: Остро-сладкий соус из ананаса и чили

Великолепный остро-сладкий соус из ананаса и чили, который отлично подойдет к мясу и не только! Все были поражены тем, насколько это вкусно! Готовится соус легко и просто!

Продукты
Ананас свежий - 1 шт.
Перец чили свежий - 2 шт.
Перец чили сушеный, хлопьями - 1-2 ч. л.
Чеснок - 4 зубчика
Уксус рисовый - 2 ст. л.
Сахар - 120 г
Соль - 1/2 ст. л.
Сок половины лимона
Крахмал кукурузный - 1-2 ст. л.
Вода - 2-3 ст. л.

Видео рецептОстро-сладкий соус из ананаса и чили
Пошаговый фото рецептОстро-сладкий соус из ананаса и чили
Фото приготовления рецепта: Остро-сладкий соус из ананаса и чили - шаг №1

Подготовим продукты и начнём. Ананас выбирайте спелый.
(Можно брать и консервированные ананасы, но тогда количество сахара нужно уменьшить.)

Фото приготовления рецепта: Остро-сладкий соус из ананаса и чили - шаг №2

Срезаем верхушку и нижнюю часть ананаса. Очищаем ананас от боковинок.

Фото приготовления рецепта: Остро-сладкий соус из ананаса и чили - шаг №3

Ананас нарезаем кубиками, не захватывая при этом середину (жесткая). Нарезанный ананас отправляем в чашу блендера.

Фото приготовления рецепта: Остро-сладкий соус из ананаса и чили - шаг №4

У острого перца убираем семена и перегородки. И нарезаем перец чили на кусочки. (Прежде чем нарезать чили, наденьте перчатки и берегите глаза от сока.)

Фото приготовления рецепта: Остро-сладкий соус из ананаса и чили - шаг №5

Чеснок нарезаем крупно.

Фото приготовления рецепта: Остро-сладкий соус из ананаса и чили - шаг №6

Всё, кроме воды с крахмалом, отправляем в чашу блендера. Измельчаем так, чтобы соус был с небольшими кусочками.

Фото приготовления рецепта: Остро-сладкий соус из ананаса и чили - шаг №7

Полученный соус переливаем в ковшик, ставим на плиту, даем соусу закипеть, после чего засекаем минуты 3.

Фото приготовления рецепта: Остро-сладкий соус из ананаса и чили - шаг №8

В небольшом количестве холодной воды разводим кукурузный крахмал (картофельный крахмал даст более киселеподобный соус).

Фото приготовления рецепта: Остро-сладкий соус из ананаса и чили - шаг №9

Крахмал аккуратно вливаем в соус тонкой струйкой, постоянно помешивая. Доводим до кипения и смотрим, какая консистенция получилась. Густоту соуса регулируйте сами, мне хватило половины разведенного крахмала.

Фото приготовления рецепта: Остро-сладкий соус из ананаса и чили - шаг №10

Даем покипеть еще пару минут и выкладываем в баночку. Хранится соус в холодильнике около недели.
В красивой баночке подойдет как презент для любителей острого!

Фото приготовления рецепта: Остро-сладкий соус из ананаса и чили - шаг №11

Ананас и чили соединяются и получается вкусная "бомба"! Сладость, и через секунду – острота, которая растекается во рту и - ба-бах по голове! Вкусно, хочется еще!

Готовьте остро-сладкий соус из ананаса и чили на здоровье!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Остро-сладкий соус из ананаса и чили. Как приготовить Остро-сладкий соус из ананаса и чили?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты соусов
Блюда из ананасов
3 спасибо 2668 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(40)