рецепт с фото пошаговый

Джем из инжира

Фото к рецепту: Джем из инжира

Джем из инжира с добавлением пряностей и коньяка - невероятно вкусный и ароматный.

Продукты
Инжир - 2 кг
Сахар - 1 кг
Лимон - 0,5 шт
Корица (палочка) - 1 шт.
Кардамон - 5-7 коробочек
Коньяк - 50 мл

Чтобы джем получился прозрачным, используйте для его приготовления целые, а не молотые специи.

Пошаговый фото рецептДжем из инжира
Фото приготовления рецепта: Джем из инжира - шаг №1

Ингредиенты для приготовления джема из инжира. Из указанного количества ингредиентов получится около 2 литров джема.

Фото приготовления рецепта: Джем из инжира - шаг №2

Инжир вымыть, удалить плодоножки и разрезать на четверти.

Фото приготовления рецепта: Джем из инжира - шаг №3

Выжать в инжир сок из половины лимона.

Фото приготовления рецепта: Джем из инжира - шаг №4

Засыпать инжир сахаром и оставить на 2 часа, периодически встряхивая кастрюлю, чтобы сахар равномерно распределялся.

Фото приготовления рецепта: Джем из инжира - шаг №5

Затем поставить кастрюлю на средний огонь и довести до кипения. Добавить корицу и кардамон, влить коньяк. Алкоголь из коньяка при варке джема выпарится, останется только тонкий и приятный аромат.

Фото приготовления рецепта: Джем из инжира - шаг №6

После закипания варить джем 50 минут на медленном огне, периодически размешивая деревянной лопаткой или ложкой и снимая пену.

Фото приготовления рецепта: Джем из инжира - шаг №7

Затем снять кастрюлю с огня, вытащить корицу и кардамон, пюрировать джем при помощи блендера. Не обязательно совсем в однородную массу, пусть останутся небольшие кусочки инжира. Вернуть кастрюлю на огонь и варить джем еще 20 минут до загустения, не забывая помешивать, чтобы джем не подгорел.

Фото приготовления рецепта: Джем из инжира - шаг №8

Горячий джем разлить по стерилизованным банкам, закрутить крышками, остудить и убрать для хранения.

Фото приготовления рецепта: Джем из инжира - шаг №9

Джем из инжира получается очень вкусным, с приятным ароматом специй.
Приятного аппетита.

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Джем из инжира. Как приготовить Джем из инжира?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты заготовокКонсервация
Рецепты сладостейВаренье
Блюда из инжира
3 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(183)