Хрустящие кабачки с кетчупом чили - отличная консервация, которая в зимний период времени съедается "до последней баночки". По вкусу маринованные кабачки получаются немного острыми, но очень вкусными.
Продукты
Кабачки - 3 кг
Вода - 7,5 стаканов (1,875 л)
Уксус 9% - 250 мл
Соль - 2 ст. ложки
Сахар - 1 стакан
Кетчуп чили - 8 ст. ложек
Гвоздика - 5 шт.
Перец душистый горошком - 5 шт.
Перец черный горошком - 15 шт.
Пошаговый фото рецептМаринованные кабачки с кетчупом чили, на зиму
Подготовьте необходимые ингредиенты. Кетчуп обязательно должен быть чили. Количество сахара и воды измеряли с помощью стакана объемом 250 мл.
Как приготовить маринованные кабачки с кетчупом чили, на зиму:
Вымойте кабачки, очистите их, нарежьте и выложите в банки.
В каждую банку отправьте по одной горошине душистого перца, по три горошины чёрного перца и гвоздику (по одной штуке на банку).
В миску налейте воду. Добавьте кетчуп, соль, сахар, уксус. Размешайте, а затем доведите до кипения.
Залейте подготовленным маринадом кабачки, накройте металлическими крышками. Простерилизуйте 10 минут в кастрюле, налив в нее воду и выложив тряпку на дно.
Закройте или закрутите банки крышками, укутайте на ночь одеялом.
Храните маринованные кабачки с кетчупом чили в квартире или погребе.
Удачных заготовок на зиму!
Рецепт: Маринованные кабачки с кетчупом чили, на зиму. Как приготовить Маринованные кабачки с кетчупом чили, на зиму?
Кабачки на зиму "Тёщин язык" с... 
Маринованные кабачки на зиму 
Салат из кабачков с морковью и... 
Аджика из кабачков на зиму 
Кабачки "как грибы" на зиму 
Редис на зиму 
Заправка для солянок и рассольников 
Вяленые помидоры 
Укропный соус на зиму 
Салат с грибами на зиму 
Курник 
Картофельные драники с чесноком... 
Блины тонкие на молоке 
Гречка по-купечески 
Суп "Затируха" с курицей 
Запеканка из кабачков 
Запеканка из кабачков 
Кабачки, жаренные с соевым соусом... 
Кабачково-картофельные драники 
Кабачки, печенные в духовке 