видео рецепт с фото пошаговый

Запеченный минтай со сливами

Фото к рецепту: Запеченный минтай со сливами
 35 мин (ваши 15 мин)

Этот рецепт приготовления минтая со сливами стал для меня настоящим открытием. Казалось бы, такая простая рыбка, а какой бесподобный вкус она приобретает в сочетании со сливовым соусом.

Продукты
Филе минтая - 500 г
Сливы крупные - 7-8 шт.
Масло оливковое - 2 ст. л.
Уксус яблочный - 7 ст. л.
Кориандр молотый - 1 ч. л.
Перец чёрный молотый - 1 ч. л.
Мята сушеная - 1 щепотка
Зелень петрушки - 1 пучок (небольшой)
Сахар - 1 ст. л.
Соль - по вкусу

Многие считают (и я не была исключением), что минтай - рыба второсортная, дешевая, практически не содержит жира, а значит приготовить её вкусно будет сложно. Попробуйте этот рецепт приготовления минтая, и ваше отношение к нему кардинально изменится. Я теперь готовлю минтай только так!

Видео рецептЗапеченный минтай со сливами
Пошаговый фото рецептЗапеченный минтай со сливами
Фото приготовления рецепта: Запеченный минтай со сливами - шаг №1

Подготовим продукты для запеченного минтая со сливами.

Фото приготовления рецепта: Запеченный минтай со сливами - шаг №2

Разрезаем сливы на 4-6 частей, в зависимости от их размера.

Фото приготовления рецепта: Запеченный минтай со сливами - шаг №3

Затем в горячую сковороду добавляем оливковое масло, яблочный уксус и сливы. Сливы протушиваем до мягкости, но кусочки должны остаться целыми.
В соус со сливами добавляем сахар (если сливы кислые) и сушеную мяту, перемешиваем. Тушим несколько минут и выключаем.

Фото приготовления рецепта: Запеченный минтай со сливами - шаг №4

В форму, смазанную маслом, выкладываем филе минтая кожей вниз.
Каждое филе солим, перчим, посыпаем кориандром.

Фото приготовления рецепта: Запеченный минтай со сливами - шаг №5

Выкладываем сверху сливы.

Фото приготовления рецепта: Запеченный минтай со сливами - шаг №6

Отправляем минтай со сливами в духовку при температуре 200 градусов на 20 минут.

Фото приготовления рецепта: Запеченный минтай со сливами - шаг №7

Запеченный в духовке минтай со сливами готов. Перед подачей посыпаем мелко нарезанной петрушкой.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Запеченный минтай со сливами. Как приготовить Запеченный минтай со сливами?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдРыбные блюдаРыба запеченная
В духовке
Обед Рецепты для начинающих Ужин

Блюда из минтаяМинтай запеченный Филе минтая Блюда из слив
4 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(148)