Говядину нарезать широкими кусками толщиной 0,2— 0,3 см, посолить, поперчить и дать пропитаться. Мясные обрезки тщательно измельчить. Морковь нашинковать соломкой, лук измельчить, чеснок потолочь. В измельченное мясо положить морковь, лук, чеснок, влить кунжутное масло и соевый соус, перемешать и дать пропитаться. На кухонной доске разложить фольгу (ткань, марлю), выложить на нее куски мяса, а также измельченное и заправленное специями мясо, все это разровнять, затем свернуть в трубочку и положить тушиться в котел. Когда все будет готово, разрезать его на 4—5 частей, выложить на блюдо, полить соком, выделившимся во время тушения.
Продукты (на 2 порции)
говядина
1
кг
лук зелёный
100
г
чеснок
30
г
морковь
100
г
масло кунжутное
25
г
или масло оливковое
25
г
перец чёрный молотый
1
г
соус соевый
25
г
соль
10
г
Рецепт: Тушеные корейские голубцы из говядины. Как приготовить Тушеные корейские голубцы из говядины?
Голубцы 
Голубцы как у мамы 
Голубцы 
Голубцы 
Как быстро и легко снять листья с... 
Бефстроганов (из говядины) 
Тушеная говядина с луком 
Говядина с болгарским перцем и... 
Гуляш из говядины с картофелем 
Бефстроганов 
Огурцы по-корейски (кимчи из огурцов) 
Дакжим (курица с овощами по-корейски) 
Кимчи 
Куриные отбивные в медово-соевом соусе 
Азиатский суп "Кимчи Рамен" 
Казан-кебаб 
Басма 
Картофель по-охотничьи, с... 
Чашушули 
Жареная шурпа из говядины 
Курица под соусом терияки 
Картофель, запеченный в соевом... 
Брокколи в апельсиновом соусе 
Салат "Ревнивец" 
Грибная икра из шампиньонов